很多家庭基本上是天天吃米粉的，但是每天都吃同一種米飯，我們也會(huì)感覺(jué)單調(diào)，所以我們就可以嘗試一些新鮮的米飯的做法，今天我們就給大家說(shuō)說(shuō)新式的米飯做法有哪些吧?

1、加茶蒸米飯：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做飯時(shí)根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開(kāi)水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

2、加醋蒸米飯：

煮熟的米飯不宜久放，因?yàn)槊罪埡苋菀鬃凁t。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。

3、加鹽蒸米飯：

此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

4、加油蒸米飯：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開(kāi)再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

上面這四種都是比較新的米飯做法，他們和我們以前做米飯是一樣的，不同的是我們?cè)谧雒罪埖臅r(shí)候要注意放的東西不同，所以我們就要注意了，看看你喜歡哪種，自己嘗試一下吧。