豆?jié){可謂是中國的傳統(tǒng)飲品了，因為其含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為*提供很多必須的能量，受到大家的普遍歡迎。但是，貧血的朋友們要注意，在補血期間，一定要注意豆?jié){的飲用時間，否則影響鐵元素的吸收，進而影響補血效率。

豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ�活中的營養(yǎng)品，是老少皆宜的飲品，但是不是所有的人都適合喝豆?jié){的，近年來發(fā)現(xiàn)豆?jié){竟然是貧血患者的“吸鐵石”，下面我們一起來看一下：

這是因為，黃豆中的蛋白質(zhì)會阻礙*對鐵元素的吸收。專家解釋，“豆?jié){中的大豆蛋白含有豐富的氨基酸，而這種氨基酸進入*后非但沒有帶來更多有益健康的作用，反而在腸道內(nèi)與鐵元素發(fā)生反應從而形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被*吸收，等于有益的鐵元素被它“帶走”了，成為*的廢棄物。不僅如此，大豆中的植物性纖維也會影響*對鐵、鋅等金屬類元素的吸收。”

也就是說，如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆?jié){，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補血的作用了。

因此，專家建議在吃含鐵食物，比如紅肉、動物肝臟、鴨血豬血等食物，或是食用鐵補充劑的同時最好別喝豆?jié){，中間最好間隔2~3小時。

此外，一直以來大家都有個誤區(qū)，就是認為只要我們吃了含鐵的食物，就可以補充鐵了。這其實是不對的。植物中的鐵是幾乎不被*吸收的，比如同樣富含鐵元素的菠菜和豬血，豬血進入*后可以被吸收70%，而菠菜不到10%，作用可以說是微乎其微。

因此，您在喝豆?jié){時，這些含鐵的植物食品也就不用避開了，因為食物本身不能補鐵，也就不存在豆?jié){會阻礙*鐵的吸收了。

通過上面的文章我們知道了，豆?jié){會使貧血患者的病情更加的加重，希望引起貧血患者的重視，在日常生活中貧血患者不要盲目的喝豆?jié){。

好文推薦:

為你介紹牛奶醋的三個強大功效 >>>

十種食物讓你豐胸減肥兩不耽誤 >>>

學會巧發(fā)揮廚房里調(diào)料的營養(yǎng)功效 >>>

女性吃水果要注意的幾個飲食問題 >>>

想要健康健身千萬不要提前吃面條 >>>

三大健身補劑幫你健身后恢復體力 >>>