草莓的味道酸酸甜甜的，樣子又長(zhǎng)得鮮紅誘人，所以很多人都成了鐘愛(ài)吃草莓的草莓粉。其實(shí)不僅如此，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，多吃促消化。但是草莓的清洗卻是極富挑戰(zhàn)的事兒，有人曾在微鏡頭下看到清洗過(guò)后的草莓旁邊有小白蟲(chóng)子出現(xiàn)，這就說(shuō)明你洗草莓的方式是錯(cuò)的。那么，如何挑選和清洗草莓才健康科學(xué)呢?小編來(lái)告訴你。

挑選草莓有竅門(mén)

草莓挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者。太大的草莓忌買(mǎi)，過(guò)于水靈的草莓也不能買(mǎi)。不要去買(mǎi)長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

如何清洗草莓?

由于草莓不像生梨、蘋(píng)果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來(lái)洗它，有的人干脆不洗就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

草莓清洗首先用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

吃草莓三原則

把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開(kāi)水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：

在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

吃草莓有竅門(mén)：

遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次。齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次。干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

看完本文你應(yīng)該很快的了解到應(yīng)該如何選草莓、洗草莓和吃草莓了。如果你喜歡吃草莓，千萬(wàn)要記得本文教你的草莓論哦。我相信這可以對(duì)你產(chǎn)生很大的幫助，讓你吃草莓吃得更健康。