蠶豆病主要是指吃了鮮蠶豆后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，大量紅細(xì)胞被破壞，皮膚、眼球發(fā)黃，俗稱“蠶豆黃”。其實(shí)關(guān)于蠶豆病大家的理解還是比較片面的，蠶豆病不只局限于鮮蠶豆，下面小編就來(lái)帶大家較為詳細(xì)的了解下蠶豆病吧。

因蠶豆含有過(guò)敏因子(尤其是鮮蠶豆),所以有人吃了蠶豆會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象,他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會(huì)過(guò)敏。是一種遺傳性代謝缺陷引起的病癥，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種酶所致，這種酶叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶。如果因吃蠶豆發(fā)生過(guò)過(guò)敏者，一定不要再吃蠶豆或其制品，有家族史者也不能吃蠶豆。蠶豆病的癥狀。

蠶豆病的癥狀：

患者一般在食用蠶豆后1-2天內(nèi)出現(xiàn)急性血管內(nèi)溶血，一旦發(fā)病，來(lái)勢(shì)兇猛，表現(xiàn)為全身不適、臉色蒼白、厭食、惡心、黃疸、尿色加深等。嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致昏迷、休克、全身衰竭，甚至?xí)�危及生命�?/p>

蠶豆病不能吃什么

蠶豆病不能吃珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開(kāi)花、結(jié)果或收獲季節(jié)去蠶豆地。至于其他水果蔬菜的話，一般沒(méi)有禁止

蠶豆病要注意什么

1、禁止使用的日用品：樟腦、臭丸、冬青油、顏料、曼秀雷敦薄荷膏、比膏、平安膏、跌打酒有牛黃等。

2、有些殺蟲(chóng)劑的噴霧則肯定可以使血液溶解，因此在使用的時(shí)候也要格外注意。

3、不宜服用氧化性藥物，如伯氨喹啉、磺胺類、呋喃類、維生素K3、K4、非那西丁、氨基比林、砜類等藥物。

結(jié)語(yǔ)：如果是蠶豆過(guò)敏者，那么在生活中你就要注意自己的飲食了，不僅僅是對(duì)于鮮蠶豆，對(duì)于比較其他一些可能引起過(guò)敏反應(yīng)的食物也要時(shí)刻警惕，以免釀成悲劇。