大家都希望自己擁有完美的身材，這樣她們會更加自信。很多人為了保持身材，總是買這樣那樣的減肥食品。其實這些是完全沒有必要的。大家想瘦身又嫌健身辛苦嗎?那么在家熬一碗黑米粥試試吧。黑米減肥優(yōu)勢：飽腹、營養(yǎng)、安全。

材料：黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。

食用方法：

1.食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚。

2.第二天加大棗，冰糖，文火熬煮一小時左右，即可。

當然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養(yǎng)價值更高，是四季進補的佳品。

減肥瘦身，優(yōu)勢十分明顯

1.黑米煮成粥之后口味不錯，可接受性良好，加少許咸菜絲，吃起來就感覺像正常的一餐。

2.由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝兩碗也不可能吃過量。

3.黑米屬于糙米，它的纖維較高，飽腹感較強，吃了黑米粥之后，較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。

4.黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質減肥法快，但比較穩(wěn)定，而且不易反彈。安全性也較高，兩周內不會帶來不適反應。

營養(yǎng)方面，優(yōu)勢多

它含有充足的碳水化合物，蛋白質數(shù)量略低，但質量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

烹飪技巧：

黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。所以要浸泡一晚待用。