嬰幼兒時(shí)期是寶寶發(fā)育最快的階段，這段時(shí)期需要的營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)較多，如果缺鐵就很容易導(dǎo)致寶寶生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、偏食、夜啼等癥狀，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，要預(yù)防孩子貧血，就需要多給寶寶食用含鐵豐富的食物，那么吃什么補(bǔ)鐵效果好呢?以下含鐵食譜，媽媽們不妨試一試。

1-12個(gè)月寶寶的補(bǔ)鐵法寶

寶寶在6個(gè)月以前不易貧血，因?yàn)樵诔錾�前媽媽已�?jīng)給寶寶儲(chǔ)備了頭3-4個(gè)月生長(zhǎng)所需的鐵。從第4個(gè)月開(kāi)始，就要攝入鐵，否則攝入鐵不足，就會(huì)發(fā)生貧血。一些早產(chǎn)兒，出生體重輕的寶寶體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵量也很少。同時(shí)牛奶過(guò)敏引起的腸道少量長(zhǎng)期出血、營(yíng)養(yǎng)不良、腹瀉、反復(fù)感染等也可能造成貧血。

第一，如果采用純母乳喂養(yǎng)，應(yīng)該至少喂養(yǎng)6個(gè)月。如果人工喂養(yǎng)，應(yīng)該盡量選擇鐵強(qiáng)化奶粉。這些奶粉中已經(jīng)添加了一定量的鐵，基本可以滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

第二，嬰兒一個(gè)月起可以在哺乳后加喂鮮果汁。鮮果汁含有維生素C，可以增加食物中的鐵的吸收。

第三，4-5個(gè)月期可以讓寶寶進(jìn)食少量的水果泥�；蛘呶桂B(yǎng)米粉或者面粉糊，如果有鐵強(qiáng)化的米粉會(huì)更加好。每次只需要15-20克，每天1-2次即可。每次喂養(yǎng)也可以加半個(gè)蛋黃或者魚(yú)泥10-15克。

第四，7-8個(gè)月后可以用粥或在面條代替米粉或者面粉糊。每次25-30克，每天2次。在煮粥或者面條的時(shí)候可以加入一些肉末，魚(yú)泥，動(dòng)物血或者一些切碎的蔬菜。這些食物都含有鐵、氨基酸、脂肪，可以促進(jìn)同餐食物中鐵的吸收。

適合寶寶的補(bǔ)鐵食譜

一、肝臟

肝臟是含鐵最高的事物，而且還富含有很多營(yíng)養(yǎng)，能有效的預(yù)防缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵25毫克，用豬肝來(lái)做成肝泥寶寶更容易吸收。

豬肝泥

做法：將豬肝洗凈，橫剖開(kāi)，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀，將豬肝泥放入碗內(nèi)，加兩滴香油、少許鹽和醬油調(diào)勻，上鍋蒸20—30分鐘即成，最后再把刮下來(lái)的豬肝泥用刀背剁一下，讓它更加細(xì)膩，最后混入調(diào)料喂哺寶寶就可以了。

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