兒童營(yíng)養(yǎng)健康 五種食物選擇要謹(jǐn)慎
很多家長(zhǎng)都是盲目的給孩子補(bǔ)身體,孩子的營(yíng)養(yǎng)是很重要,但是也不能亂補(bǔ),下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)家長(zhǎng)不能給孩子吃的食物有哪些吧。
一、有機(jī)酸含量高的食物,如菠菜、梨、濃茶等。
這類(lèi)食物中含有大量泛酸、植酸、草酸、糅酸等有機(jī)酸,這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結(jié)合,而不能被機(jī)體利用,同時(shí)在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時(shí)迅速與他們結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。人們傳統(tǒng)上認(rèn)為菠菜補(bǔ)血,喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點(diǎn)并不正確,有時(shí)會(huì)促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。
二、添加糖精、香精、色素的食品,如果凍、泡泡糖、方便面、甜飲料等。
這類(lèi)食物真正的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量并不多,而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性,常吃這些食物,不利于兒童健康。此外,孩子愛(ài)吃的水果,如桔子、菠蘿、胡蘿卜等食物雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但因含有較多天然葉紅素,吃得過(guò)多容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,如桔子一天不宜多于4個(gè),菠蘿、胡蘿卜也不能吃得太多。
三、興奮神經(jīng)及含激素食品,如可樂(lè)飲料、巧克力。
這類(lèi)食品食用過(guò)多,對(duì)*中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用,使兒童焦慮不安,心跳加快,難以入睡等。人參、蜂王漿等含有促進(jìn)激素分泌的作用,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致性早熟、影響身體正常發(fā)育。
四、含有毒物及防腐劑和添加劑的食物,如咸魚(yú)、烤羊肉串、爆米花、罐頭八寶粥等。
咸魚(yú)中含有大量二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入*后會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺,該物質(zhì)對(duì)成年人患癌癥威脅很大?狙蛉獯葻熝称分幸埠休^多致癌物質(zhì)。爆米花中鉛含量很高,鉛進(jìn)入*,損害*的神經(jīng)、消化、造血系統(tǒng)功能。此外,瓜果蔬菜上殘留的殺蟲(chóng)劑及農(nóng)藥也應(yīng)當(dāng)引起注意。
五、高脂肪食品,如雞蛋、葵花籽、豬肝等。
這些食品雖然本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但雞蛋、豬肝中膽固醇含量高,而且不易消化,兒童多吃后,成長(zhǎng)期患心臟血管疾病的危險(xiǎn)性顯著增加。葵花籽中不飽和脂肪酸含量高,多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量膽堿,從而影響*肝臟細(xì)胞解毒功能。
兒童的飲食應(yīng)多樣化,要做到膳食平衡,魚(yú)、瘦肉、紫菜、海帶、動(dòng)物內(nèi)臟、新鮮的蔬菜、水果都有益于孩子健康。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外研究的結(jié)果還提出,小麥仁油、洋蔥、蒜頭、蘆薈等因富含酪氨酸、麥硫胺以及鍺而明顯有益于兒童大腦細(xì)胞發(fā)育,家長(zhǎng)們應(yīng)該讓孩子多吃這樣的食物。
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