糖尿病患者怎樣吃確實是門大學(xué)問!糖尿病患者必須合理配置飲食結(jié)構(gòu)，以達(dá)到既要防止血糖值過度升高，又要保證機(jī)體新陳代謝對營養(yǎng)的需要。如何讓糖尿病患者在控制血糖升高的同時，又能吃得好，吃得營養(yǎng)均衡呢?

糖尿病患者每天的營養(yǎng)要均衡全面

糖尿病患者在懂得如何限定每天的熱量數(shù)的同時，還應(yīng)該想辦法讓自己吃得“好”。也就是說，每天的營養(yǎng)要均衡全面。

為此，有營養(yǎng)學(xué)家按不同的熱量需求配比了一份營養(yǎng)素表格。除了合并腎臟病的患者，或有其他特殊理由，大部分糖尿病患者可以參照該表來進(jìn)行營養(yǎng)配置。查看>>>不同熱量食物配比表

歐醫(yī)生也特別指出，這也不是說各類食物的配比要嚴(yán)格按照此表，對該表進(jìn)行小調(diào)整也無妨。每個人可以根據(jù)自己的喜好，在整體框架形成的基礎(chǔ)上，對表格的內(nèi)容進(jìn)行改造，使之更符合自己的飲食習(xí)慣。

糖尿病患者需要懂得如何分配三餐的熱量

糖尿病患者在開始進(jìn)行飲食療法時，還有一個值得注意的一個問題，就是如何分配一日三餐的熱量。歐醫(yī)生在這里特別提醒廣大糖友，“如果早晨喜歡餓肚子，就只吃中餐和晚餐的話，很容易造成上午血糖偏低，中餐后血糖值又快速上升，不利于糖尿病的血糖控制。如果一日三餐間頻繁加餐，也會增加血糖控制的難度。因此，糖尿病患者最好嚴(yán)守一日三餐，定時定量地健康生活”。

對于糖尿病患者而言，他建議不妨嘗試將一日三餐所需熱量平均分配到三餐的方法進(jìn)食。他說：“有些朋友肯定會有自己的想法，我的飲食習(xí)慣很難做到平均分配熱量。的確，‘眾口難調(diào)’，在‘吃’的問題上，沒有人絕對是一樣的。我們這里提出的平均分配，并不是絕對的平均，而是要大致平均的意思。比如，您每天需要限制的熱量數(shù)是1600千卡(20份)的話，您可以按‘早餐7份，中餐6份，晚餐7份’來進(jìn)行分配，也可以按‘早餐6份，中餐7份，晚餐7份’來分配。這些都不違反原則。如果您能夠隨時監(jiān)測自己的血糖，能夠很好地調(diào)整藥物的話，甚至可以給自己加餐”。

糖尿病患者要養(yǎng)成吃飯前先決定食材的習(xí)慣

到了吃飯的時候，白領(lǐng)們往往喜歡聚在一起點餐或外出就餐，常在開飯前可以聽到他們討論：“叫一張比薩吧”、“要份麻辣香鍋”、“還是兩塊漢堡吧”……就這樣，一頓飯吃什么就決定了下來。對糖尿病患者而言，就餐可不能這么隨便，安排上需要花些心思。歐廣升醫(yī)生推薦患者朋友不要用簡單的兩塊漢堡或一個火鍋來“打發(fā)”自己的這一頓飯，而是按照“主食+主菜+配菜”的方式來決定自己的主食、主菜和配菜，這樣，就會對自己這一頓飯的熱量認(rèn)識得更加清楚。

他最后特別強(qiáng)調(diào)，飲食療法是治療糖尿病的基礎(chǔ)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)沒有辦法根治糖尿病，而治療糖尿病的最終目的就是預(yù)防并發(fā)癥。實現(xiàn)這一目的，最基礎(chǔ)、最重要的治療就是飲食療法。糖尿病患者只要“好好地吃”、“科學(xué)地吃”，管住自己的嘴，血糖就有可能接近正常水平，糖尿病的并發(fā)癥也不會經(jīng)常來找麻煩。