過(guò)度思考、工作過(guò)于勞累，尤其是廣告、策劃等腦力勞動(dòng)，都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。腦力勞動(dòng)者要注意勞逸結(jié)合，健康的飲食能適時(shí)補(bǔ)充消耗的腦力。以下九種食物雖然常見，卻是補(bǔ)充腦力的好選擇，一起來(lái)看看吧。

貝類有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是眾所周知的。貝類的鮮度又是其他食物無(wú)可比擬的。無(wú)論是入菜或入湯，都會(huì)起到增鮮提味的作用，令平淡的菜品瞬間出彩出眾。

其實(shí)好的東西并不用太復(fù)雜的修飾。就象新鮮的貝類，直接煮食或清蒸即可食用，它本身的鮮味足以打動(dòng)味蕾和人心，無(wú)須太復(fù)雜的料理方法或添加太多的調(diào)料，免得畫蛇添足，遮掩或失去其原本的鮮味。貝類蒸煮后取其肉或原汁入菜入湯也是一種很好的選擇。

退而求其次，如果不具備吃新鮮的條件，貝類的干品味道也是很不錯(cuò)的，同樣可以起到錦上添花的作用。只不過(guò)提前要經(jīng)過(guò)充分的水發(fā)才可使用。

如果你是一名廚房新手，對(duì)自己的廚藝暫時(shí)有些信心不足，那么平日做菜或家里有客人時(shí)，貝類是你無(wú)悔的選擇。再平淡的食材只要加上貝類點(diǎn)綴，即可化平凡為神奇。其實(shí)用量無(wú)須太多，就可成為點(diǎn)睛之筆。鮮美的味道會(huì)另你瞬間對(duì)自己的廚藝信心倍增!

豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物;豆腐也對(duì)更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。