5月下旬，天氣逐漸入暑，不宜大補(bǔ)，生魚(yú)正好屬于非溫燥類的滋補(bǔ)珍品，十分適合現(xiàn)時(shí)食用。加上如今距離中考高考不足一個(gè)月，14 歲至18歲之間的青少年考生壓力頗大，所以下面我們就給大家介紹兩款比較的滋補(bǔ)健腦的食物吧。

東阿阿膠核桃杞子生魚(yú)湯

功效：益智補(bǔ)腦，養(yǎng)心益胃。

材料：阿膠20克，核桃肉80克，杞子15克，生魚(yú)1條，豬瘦肉50克，生姜4片。

做法：阿膠打碎備用，核桃肉、杞子漂洗干凈后稍浸泡，豬肉洗凈。生魚(yú)宰洗凈后，煎至微黃，濺入少許水。除阿膠外將其他材料一起放入瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗)，老火煮沸后改用文火煮約1個(gè)小時(shí)，下鹽與阿膠，攪拌均勻即可飲用。

分量：3至4人用。

淮山芡實(shí)杞子生魚(yú)湯

功效：益脾養(yǎng)胃，滋陰益氣。

材料：淮山35克，芡實(shí)30克，枸杞子15克，生魚(yú)1條，豬瘦肉50克，生姜4片。

做法：藥材稍浸泡洗凈后，將所有食材一起放入瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗)，老火煮沸后改用文火煮約1個(gè)小時(shí)，下鹽即可飲用。

分量：3至4人用。

用生魚(yú)入湯，一來(lái)清潤(rùn)滋補(bǔ)，二來(lái)可以補(bǔ)腦益智，有心的家長(zhǎng)們不妨煲個(gè)生魚(yú)靚湯，為孩子調(diào)理身體。

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