現(xiàn)在我們有很多的食療方法，其中有一個就是益智健腦的食療，這些對于長期用腦的青少年和腦力勞動者而言都是很重要的，下面我們就給大家說說常見的益智健腦的食療方法吧。

杞子燉羊腦

用料：羊腦一個，枸杞子50克，食鹽、蔥、生姜、料酒適量。

制法：羊腦洗凈，枸杞子揀選洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，加入適量的食鹽、蔥、生姜、料酒，隔水燉熟。食用時，加少許味精即可。

功效：此方法對補肝腎、益腦強智有明顯療效。適用于長期從事腦力勞動所引起的眩暈頭痛，不耐思考、耳鳴，記憶減退等癥狀。

黃豆排骨湯

用料：黃豆100克，豬排骨150克，鹽適量。

制法：黃豆、豬排骨洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮熟;再用文火煮10分鐘后，加適量鹽即可。

功效：對用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等癥有良好的療效，是補髓養(yǎng)陰，補血益智的良方。

蓮子福圓湯

用料：蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖適量。

制法：將蓮子、龍眼肉分別洗凈，白木耳用溫水泡開(約6小時)將蓮子、龍眼肉、白木耳、冰糖放入鍋內(nèi)，加8碗水，先用武火煮滾，再用文火約半小時;冷后放入冰箱內(nèi)，冷藏一段時間即可食用。

功效：此湯有健脾胃、養(yǎng)心安神、補血益智的作用，凡脾胃虛弱者食之最好。

牛乳、羊乳

用料：牛乳或羊乳250克，糖少許。

制法：將牛乳或羊乳放入鍋內(nèi)，煮沸后加糖，即可食用。

功效：牛乳、羊乳營養(yǎng)豐富，有益氣，補互臟、安神、補腦髓功效，如睡前食用更適宜。

黃花菜飲

用料：黃花菜60克，鮮藕節(jié)60克，白菜根15克。

制法：將用料洗凈，鮮藕切片，一并煎糖服用，或?qū)Ⅴr藕搗汁沖服。每日可分2—3次飲用。

功效養(yǎng)血平肝，鎮(zhèn)腦安神，利水消腫功效甚加。

芹菜炒肉絲

用料：芹菜300克，牛肉或豬肉絲120克，香麻油、太白粉、鹽、醬油適量。

制法：將芹菜摘葉，芹菜根洗凈，切斷;牛(豬)肉洗凈切絲，加四分之一匙香麻油、太白粉、醬油拌勻，放入五分鐘;姜切片。炒熟后即可食用。

功效：對神經(jīng)衰弱、高血壓、小兒軟骨病等有治療作用。有醒腦健神，潤肺止嗽的功效。

大棗茶

用量：大棗100克。

制法：大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水煎后代茶飲用。

功效：有健脾胃、養(yǎng)心安神、補血益智作用，脾胃虛弱食之尤好。

上面這些都是通過眾多的研究表明有比較好的健腦補腦的效果的飲食的，所以我們要根據(jù)我們的實際情況來選擇出合適我們的飲食，不知道你學(xué)會了沒有呢？

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