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高級(jí)白領(lǐng)三餐的補(bǔ)腦菜單

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  瘦肉山藥炒木耳

  材料:山藥300克,泡發(fā)好的黑木耳200克

  做法:

  1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

  2、山藥切薄片備用。

  3、木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗干凈。

  4、鍋中油熱后,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。

  5、鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。

  6、放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調(diào)味即可。