糖尿病孕婦吃三款食物不用擔(dān)心血糖高
妊娠期糖尿病的孕婦在進(jìn)行飲食控制的同時(shí)，還要保證為自己和寶寶提供足夠的熱量及營(yíng)養(yǎng)素，所以孕婦在飲食上就要注意很多的問(wèn)題了，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)孕婦吃哪些食物更健康吧。
一、果蔬沙拉
材料：百合、芒果、黃瓜、紫甘藍(lán)、色拉醬、原味番茄醬各適量
做法：
1、百合剝?nèi)ネ鈱拥目莅�，洗�?芒果去皮、去核，切成2厘米見(jiàn)方的小塊;黃瓜去皮，切成與芒果同等大小的塊;紫甘藍(lán)撕成圓片狀;
2、將加工好的所有材料混合，裝入密封盒中，放冰箱冷藏30分鐘;
3、取一小碗，將適量的色拉醬與番茄醬，倒入混合的果蔬中，充分拌勻。
二、番茄鱔片
材料：鱔魚(yú)、雞蛋、面粉、油、蔥姜蒜、胡椒粉，番茄沙司、熟白芝麻、鹽適量
做法：
1、選中等粗細(xì)的鱔魚(yú)從背部破開(kāi)，去骨去頭尾，洗凈;將鱔片橫向切成3cm長(zhǎng)的段，再加少許胡椒粉和鹽腌制10分鐘;雞蛋打散，與面粉一起攪拌均勻;蒜及少許蔥、姜切末備用;
2、將鱔片放在蛋液中順序粘制。炒鍋加熱入油，熱至四成時(shí)，將鱔片一一放入油中炸至淡黃色，撒上熟芝麻粒撈出，放入盤(pán)中擺出造型;
3、炒鍋中放油，稍熱，放入蔥、姜、蒜末，煸炒出香味后，倒入番茄沙司，加少許水炒勻。最后加適量鹽、少許味精出鍋，將炒好的番茄芡汁均勻地澆在炸好的鱔片上即可。
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