六大飲食秘方 讓你夏季苦瓜不苦
酷熱的夏季來臨了，我們很多人都是會在家夏季的飲食上做好一些工作的，而夏季的時(shí)候我們很多人都是會選擇吃苦瓜的，但是在吃苦瓜的時(shí)候有的時(shí)候我們感覺特別的苦的，其實(shí)生活中有很多的小竅門能讓苦瓜不苦。
方法一：去瓜瓤
將苦瓜沿著苦瓜上面條文的方向剖成兩片，去子后，把緊貼瓜肉的一層白色瓜瓤去除干凈，可以有效去除部分苦味。
方法二：冰鎮(zhèn)
將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。也將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。
方法三：鹽漬
切好的苦瓜可以撒鹽腌漬一會兒，然后將水濾掉，可減輕苦味。
方法四：水漂
將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微苦猶甜。
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