冬瓜不管炒著吃，還是煮湯喝，都是老少皆宜，大受歡迎的。而慢性腎炎病人在冬季的時(shí)候，更要多吃冬瓜，預(yù)防慢性腎炎的發(fā)作。
慢性腎炎由于各種原因?qū)е履I臟固有細(xì)胞受損，腎小球選擇濾過(guò)性功能發(fā)生障礙，原本不可能漏出的蛋白大量隨尿液排除，尿常規(guī)化驗(yàn)指標(biāo)檢查中顯示尿蛋白陽(yáng)性“+”“++”或更多。所以慢性腎炎治療尤其是針對(duì)蛋白尿的治療，需要以修復(fù)受損的腎臟固有細(xì)胞作為治療入手點(diǎn)。經(jīng)過(guò)微化中藥治療過(guò)的200余例慢性腎炎病例，得出通過(guò)對(duì)受損的腎臟固有細(xì)胞的修復(fù)到位后，其中尤其是對(duì)殘存腎小球上皮細(xì)胞的修復(fù)到位后，其相應(yīng)的腎小球選擇性濾過(guò)功能也能得到修復(fù)，一旦選擇性濾過(guò)功能得到修復(fù)，就能恢復(fù)起阻止蛋白繼續(xù)漏出的功能。所以只要對(duì)受損的上皮細(xì)胞修復(fù)到位，腎病患者的尿蛋白漏出就會(huì)逐漸減少，對(duì)受損腎小球上皮細(xì)胞的修復(fù)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，是有其一定的客觀修復(fù)規(guī)律的，故蛋白尿的消失是微化中藥阻斷療法的遠(yuǎn)期治療效果。
由于慢性腎小球腎炎簡(jiǎn)稱(chēng)為慢性腎炎，系指蛋白尿、血尿、高血壓、水腫為基本臨床表現(xiàn)，起病方式各有不同，病情遷延，病變緩慢進(jìn)展，可以不同程度腎功能減退，最終將發(fā)展為慢性腎衰竭的一組腎小球病。治療慢性腎炎的方法有很多，而食療對(duì)患者的恢復(fù)具有一定的療效，尤其在夏季，選取冬瓜治療慢性腎炎，利于患者的恢復(fù)。就此本文為大家講解用冬瓜的一些食療方，望對(duì)患者有所幫助。
一、冬瓜綠豆湯
冬瓜，綠豆，鮮湯，生姜，蔥結(jié)，精鹽。將鋁鍋洗凈置旺火上，倒人鮮湯燒沸，撈凈泡沫;姜洗凈拍破放人鍋內(nèi)，蔥去根洗凈挽成結(jié)入鍋，綠豆淘洗干凈，去掉浮于水面的豆皮，然后入湯鍋燉煮;將冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切塊投入湯鍋內(nèi)，燉至熟軟而不爛，加少許精鹽，即可食用。此湯色清味純，爽利可口，有清熱利尿解暑的功效。適用于夏季水濕阻滯引起的小便不利，或小便色黃而少�？诳市臒�，或浮腫，或尿道感染灼熱疼痛等。
二、 冬瓜菠菜羹
冬瓜，菠菜，羊肉，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。本湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
