急性腎炎是由于鏈球菌感染引起變態(tài)反應(yīng)導(dǎo)致的腎臟炎癥。分為輕型和重型兩類。輕型無明顯自覺癥狀或偶有水腫、高血壓。重癥表現(xiàn)為尿頻、尿急、少尿、無尿，伴水腫、嚴(yán)重高血壓及蛋白管型尿，嚴(yán)重者可有氮質(zhì)潴留，出現(xiàn)惡心嘔吐甚至導(dǎo)致腎功能衰竭。急性腎炎病人的膳食要求采用低鹽、低蛋白半流飲食或普通飲食。
一、輕型病例
蛋白質(zhì)和食鹽稍加限制。蛋白質(zhì)可按每日每公斤體重0.8克供給，即全天蛋白質(zhì)攝入量40克～50克，在限量范圍內(nèi)注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝人。食鹽的攝入視水腫及高血壓情況，一般每日4克-5克。
二、重型病例
為減輕腎臟負(fù)擔(dān)，發(fā)病初期蛋白質(zhì)可按每日每公斤體重0.5克供給，即全天20克～40克，盡量選用優(yōu)質(zhì)蛋白食品。待病情好轉(zhuǎn)，尿量增加時(shí)可再調(diào)整，最高不超過每日每公斤體重0.8克。待病情穩(wěn)定2～3個(gè)月后才能恢復(fù)至正常。限制鈉鹽，采用低鹽飲食，每日2克一3克或無鹽飲食。凡尿少、出現(xiàn)高血鉀者應(yīng)限制富含鉀的蔬菜、水果的攝入量。同時(shí)要限制飲水量，嚴(yán)重水腫少尿者水分?jǐn)z入每日應(yīng)低于1000毫升。此外，注意補(bǔ)充足夠的糖類、脂肪、維生素C及熱能，以提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)康復(fù)。
