現(xiàn)在的人越來越重視食物健康綠色。人人皆知，飲食不宜大魚大肉要清淡合理，但大家有沒有想過，類似雞蛋、牛奶、青菜，這些本來很健康的食物，也是有最正確吃法的。如果掌握了家常食物的正確吃法，健康長壽指日可待。

牛奶選脫脂的還是全脂的?

牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。而且牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，CLA能抑制多種癌細(xì)胞。除此之外牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來也會(huì)沒有味道。

建議正在生長發(fā)育的兒童以及健康的成年人選擇全脂奶，而三高人群、減肥人士和腸胃不好的老年人則選擇*脂奶或脫脂奶。