菠蘿雖營(yíng)養(yǎng)美味 食用需謹(jǐn)慎
現(xiàn)正處于菠蘿的豐收季節(jié),黃燦燦的菠蘿紛紛都上市了。但是吃菠蘿也有很多講究,吃的過多或者和一些相克的食物同食都會(huì)損害健康。下面,讓我為大家介紹吃菠蘿需要注意的三大事項(xiàng)以及不能和菠蘿共同食用的相克食物。
菠蘿吃多了會(huì)怎樣
1、菠蘿吃多了會(huì)過敏
食用任何東西都必須適度,過量食用菠蘿時(shí)應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿后可引起過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀,嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克,表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭,如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降,病情危重者,可致死亡。發(fā)生過敏原因,可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。另外,菠蘿和蜂不要同食,否則會(huì)引起脹氣。
2、菠蘿吃多了會(huì)上火
菠蘿屬熱性水果,吃得太多的話,容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會(huì)拉肚子。具體吃多少才算是多,這個(gè)要看個(gè)人的量。小孩子盡量少吃,如果不嫌麻煩的話,可以用鹽水洗過再吃。
3、菠蘿吃多了臉上易長(zhǎng)瘡
菠蘿是熱性水果,皮膚不好的話吃多了容易長(zhǎng)瘡,所以建議少吃。
4、菠蘿吃多了易長(zhǎng)胖
菠蘿水果脂肪含量高,吃多了會(huì)長(zhǎng)胖,所以愛美的你最好還是少吃吧。
和菠蘿相克的食物
1、菠蘿與雞蛋不能同食
雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用,果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,不利于健康。
2、菠蘿與蘿卜不能同食
菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發(fā)甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食
菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
提醒,挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實(shí)成熟了,捏一捏果實(shí),如果有汁液溢出就說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用了。
菠蘿酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,是許多熱愛的水果。然而,菠蘿是熱性的水果,吃多了容易上火長(zhǎng)痘痘,愛美的女性更要適量食用菠蘿。大家在平時(shí)吃菠蘿要特別注意以上這些事項(xiàng),千萬(wàn)別陷入了飲食禁忌。
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