自古以來，螃蟹被譽(yù)為百鮮之尊，最鮮的美味也比不上蟹的美味。故有“一蟹上桌百味淡”、“吃遍天下百樣菜，不抵水中一只蟹”之說。尤其在金秋時(shí)節(jié)，螃蟹體大肥美，卵黃蓋頂，肉脂豐盈，味道鮮美。

TOP6：秦皇島

人們都說，秦皇島是北京人的私家海灘。一去秦皇島，在市區(qū)還是海濱，都能看到大大小小“京”字頭的私家車。

既然把這里當(dāng)成了“家”，就沒必要去正兒八經(jīng)的海鮮酒樓，盡管這里也有“天天漁港”這樣的海鮮名店，價(jià)格也更加便宜，但是要想吃出最純粹的海味兒，還是開車沿著海邊的公路多走一段路，找一個(gè)水產(chǎn)品市場，直接買漁民剛剛送過來的新鮮貨，回頭再找一家大排檔加工就得了。這樣的水產(chǎn)市場，在從山海關(guān)到秦皇島，再到北戴河、黃金海岸的一路沿海公路上有很多，差不多每經(jīng)過一個(gè)漁村，仔細(xì)找找就可以發(fā)現(xiàn)許多輛農(nóng)用小卡車聚集在一起，沒有柜臺(tái)，沒有招牌，就是幾個(gè)專門盛海鮮的箱子擺成一排，或者索性就直接在車斗里擺開叫賣。

TOP5：白洋淀

夏秋之季是去白洋淀的最好季節(jié)，賞荷花有之，吃河蟹更是必不可少。俗話說，“八月團(tuán)臍九月尖”，意思是農(nóng)歷八月母蟹最肥,農(nóng)歷九月公蟹最香。這個(gè)季節(jié)就正是吃蟹的時(shí)候，河蟹個(gè)兒不大，殼薄，肉質(zhì)細(xì)膩而有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多。自駕車來這里吃河蟹，并不算是件很侈奢的事情，你可以頓頓都吃河蟹、河蝦(不過蟹肉性寒，建議不宜吃得太多，脾胃虛寒者更應(yīng)該引起注意，以免腹痛腹瀉)。季節(jié)合適，河蟹、河蝦、河魚有得是，新鮮而且又不算貴。清蒸的河蟹好吃,打開蟹殼，里面的肌肉以及蟹腿上的肉，夠嫩，蘸上醋和姜的小料，放在嘴里，輕輕一抿就化去了，令人回味無窮，反正那種美味就足夠人惦記上一年的了。