消費者在購買熟肉制品時，要特別注意。建議購買這類產(chǎn)品最好到大商場、大超市去買。

1.要看包裝。產(chǎn)品包裝要密封，無破損;

2.要看標(biāo)簽。規(guī)范的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等;

3.要看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品;

4.還要看生產(chǎn)企業(yè)。大型企業(yè)或通過認(rèn)證的企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定;

5.還要看外觀。不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品，這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。即使是在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，也應(yīng)注意是否發(fā)生了霉變;

6.消費者一定要看清楚儲存溫度要求，尤其是高溫季節(jié)更應(yīng)注意。