劉正新主任醫(yī)師

內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

如果長(zhǎng)期攝入葵花籽油，可能會(huì)誘發(fā)肥胖、脂肪肝、胃腸道疾病等情況，所以不建議吃葵花籽油一般是為了身體健康。

葵花籽油是向日葵的果實(shí)壓榨、加工之后制成的食用油，葵花籽油本身是一種高脂肪、低蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物，適量吃對(duì)身體沒(méi)有影響，但是如果長(zhǎng)期攝入，就可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪堆積。如果長(zhǎng)期攝入葵花籽油，不利于自己的身體健康，所以一般不建議吃葵花籽油，而且葵花籽油不適合在過(guò)高的溫度下烹調(diào)，否則可能會(huì)產(chǎn)生大量的不飽和脂肪酸、芥酸等物質(zhì)，對(duì)身體健康有害。

在日常生活中，建議多更換油的品種和類型，選擇適合身體和年齡階段的食用油，同時(shí)要避免過(guò)量攝入食用油，以免影響自己的身體健康。

如果吃葵花籽油后出現(xiàn)了不適癥狀，患者需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，在明確病因后，積極配合醫(yī)生進(jìn)行對(duì)癥治療，以免延誤病情的診治。在治療期間患者要注意保持清淡飲食，不要吃辛辣的食物，比如麻辣火鍋、燒烤、辣子雞等，同時(shí)還需要多喝水，促進(jìn)身體的新陳代謝，有利于身體恢復(fù)。