薏米仁是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。薏仁是一種中藥藥材，可以讓皮膚更光滑細致。此外，也可以促進體內水分的循環(huán)與新陳代謝的功能。這樣，脂肪容易被燃燒，有助于增進減肥的效果。既想減肥又想變漂亮的人，最適合吃薏仁減肥餐了。常食可以保持*皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑，還能減肥，

薏米綠豆百合粥

材料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。

做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時間，再后放入新鮮的百合，最后用小火燜，知道薏米熟透，好像漿糊那個形狀就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。

牛奶薏米

材料：鮮牛奶，薏米。

做法：把鮮牛奶沸后，加入薏仁粉一些，攪拌一下就行了，很簡單。潤澤肌膚，美白，排水瘦身。

節(jié)瓜薏米排骨湯

材料：排骨3-4根，節(jié)瓜2條，薏米一些，芡實少許，冬菇少許，生姜2片。

做法：燒開的水，放入生姜，鹽油，放入刮凈后的節(jié)瓜，大火煮開了以后，再中中火煲1小時，調味好了就行了。