中醫(yī)推薦科學(xué)減肥飲食方式
要成功減肥,合理飲食是基本方法。這不但要有持之以恒的信念,還要有科學(xué)的飲食行為方式,并要合理的選擇減肥食物,才能達(dá)到降低血脂、降低血壓、降低體重,吃出營養(yǎng)、吃出美麗、吃出健康的目的。
科學(xué)的減肥飲食行為方式:
(1)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。多數(shù)肥胖者進(jìn)餐速度太快,狼吞虎咽,大腦饑飽中樞未能及時接受到飽的信息,這樣,攝人熱能就會超量;若進(jìn)餐速度放慢,細(xì)嚼慢咽,延長吃飯時間,選用小勺吃飯,便能較準(zhǔn)確地感到飽的信息。
并且,咀嚼能夠消耗一定的熱能,吃同樣的食物,細(xì)嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適宜。
(2)改多食少餐為少食多餐。將熱能相同的食物按一日五餐與一日三餐比較,供給的營養(yǎng)素相同,用前一種方法時,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量要少得多。
其原因在于,每餐進(jìn)食量減少,使胰島素分泌低平,增加了脂肪的消耗;而多餐,既可保證不同營養(yǎng)素的攝入,又能達(dá)到減重不礙健康的目的。
(3)改變攝入食物的順序。
①餐前喝蔬菜湯:餐前食用250毫升的少油蔬菜湯,可使食物膨脹,增加胃容量,有飽腹感,可避免攝入過量的熱能。
②先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等熱能密度低的食物,后吃動物性食物和主食,以求熱能攝入不超量。
③餐前吃水果。水果體積大,有飽腹感,可以減少正餐的食量。
(4)改變烹調(diào)方式。多采用蒸、煮、煨、拌的烹飪方法,慎用油炸、煎的方式。
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