中國(guó)是個(gè)肝病大國(guó)，這個(gè)世界上每三個(gè)死于肝癌的人中就有一個(gè)是中國(guó)人。我們眼睛看到的是人們的體型正以幾倍于年齡的速度發(fā)胖，我們的眼睛看不到的是身體內(nèi)的臟器過(guò)勞、壓力、情緒問(wèn)題、飲食紊亂，正在讓我們的肝臟越來(lái)越胖，警報(bào)已經(jīng)拉響。

時(shí)下女人們最熱門(mén)的話題是什么?如果你問(wèn)10個(gè)女人同樣的問(wèn)題，至少會(huì)有8個(gè)人回答減肥。小康時(shí)代，我們的生活是 “物質(zhì)極大豐富、口舌為所欲為”，快餐食品、垃圾飲料、久坐不動(dòng)……我們的身體正勢(shì)不可擋地發(fā)胖。肥胖不僅影響美麗的腰線，臟器也在不知不覺(jué)中被脂肪攻陷。我國(guó)的肝臟健康報(bào)告中披露：10%以上的中國(guó)大陸人有脂肪肝，臺(tái)灣則超過(guò)25%。醫(yī)生曾這樣描述發(fā)胖后的肝臟：通過(guò)腹腔B超儀，可以看到肝臟被一層厚厚的白膩油脂包裹著，這個(gè)臟器該有的形狀和大小都已面目全非�？磥�(lái)，需要迫切減肥的，除了日漸膨脹的身體中段，還有已經(jīng)發(fā)胖卻可能不為你我所知的肝臟。

給肝臟減肥從嘴巴開(kāi)始

從根本上說(shuō)，身體的健康與否跟食物之間的關(guān)系最是密切。專(zhuān)家認(rèn)為：喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物為我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過(guò)量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。

愛(ài)肝食物——讓我們的內(nèi)臟“被動(dòng)運(yùn)動(dòng)”

世界衛(wèi)生組織WHO向公眾推薦最著名的7種“愛(ài)肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋(píng)果、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時(shí)還能消耗體內(nèi)多余脂肪，讓普遍缺乏運(yùn)動(dòng)終日端坐在辦公桌旁的過(guò)勞模們“被動(dòng)運(yùn)動(dòng)”。每天吃幾種愛(ài)肝食品，幫助消耗多余的脂肪，不讓它有機(jī)會(huì)附著在健康的肝臟上。

當(dāng)心零食陷阱

餅干、薯片、巧克力、糖果……茶歇的15分鐘，伴著一杯意大利咖啡進(jìn)肚的足足有上千卡路里的小食。晚飯還沒(méi)吃，你今天應(yīng)該攝入的卡路里總量已然超標(biāo)。而這不僅使你的塑形計(jì)劃徹底泡湯，肝臟也不得不比從前更賣(mài)力地工作，以把你吃進(jìn)的種種垃圾分解掉。從今天做起，不吃或少吃零食。如果一定要吃，請(qǐng)選擇健康的零食，具體內(nèi)容請(qǐng)參照上一條。

好好喝水是愛(ài)肝臟的表現(xiàn)

忙碌的我們飲水量普遍不足，而飲水不足也會(huì)影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通常來(lái)說(shuō)，成人每天需要飲水2000ml，老年人1500ml。肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，所以，每日飲水量需要達(dá)到2200ml～2700ml才符合健康標(biāo)準(zhǔn)。最科學(xué)的飲水方式是：平均每3個(gè)小時(shí)攝入 300ml～500ml水;飲用水的最佳選擇 是白開(kāi)水、礦泉水以及清淡的茶水等，不要以各種碳酸飲料、糖水來(lái)代替飲水。

吃葷食后不要立即飲茶

有些人吃完肉、魚(yú)等高蛋白、高脂肪的葷食后，為去油膩，習(xí)慣飯后立即喝茶，其實(shí)這種做法是不健康的。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，它能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，造成便秘。這樣就增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)停留在身體內(nèi)的時(shí)間，從而對(duì)肝臟造成間接的損害。

營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝

別以為患上脂肪肝的人就一定是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，事實(shí)上，因營(yíng)養(yǎng)不良而造成脂肪肝人數(shù)正在大幅上升，約占脂肪肝總?cè)藬?shù)的27%左右。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)攝入不能滿(mǎn)足機(jī)體需要時(shí)，便會(huì)影響脫輔基蛋白及磷脂的合成，導(dǎo)致脂蛋白生成不足。與此同時(shí)，糖皮質(zhì)類(lèi)固醇分泌增多，大量游離脂肪釋放到血液中，這樣就超過(guò)了脂蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)能力，從而沉積于肝臟內(nèi)，于是引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。所以，很多看似苗條的女人由于過(guò)分節(jié)食減肥，或者挑食偏食者也會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而逐步引發(fā)脂肪肝。