現(xiàn)在很多人都比較相信中藥，中藥從根本上調(diào)理治病。但是對于中藥的煎法和吃中藥的謹記了解得并不是很深，例如：不知道到底添多少水、不知道最后煎出多少藥汁為宜，下面小編就對這些問題，一一為您介紹。

省中醫(yī)藥管理局下發(fā)醫(yī)療機構中藥煎藥室管理規(guī)范，對煎藥時間、水量、出藥量都進行詳細規(guī)定，該規(guī)范雖然是針對醫(yī)療機構的，但對市民家庭煎藥也有一定指導作用。

省中醫(yī)藥管理局下發(fā)醫(yī)療機構中藥煎藥室管理規(guī)范要求煎藥容器應當以陶瓷、不銹鋼、銅等材料制作的器皿為宜，禁用鐵制等易腐蝕器皿。煎藥應當使用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水。待煎藥物應當先行浸泡，浸泡時間一般不少于30分鐘。

煎煮開始時的用水量一般以浸過藥面2-5厘米為宜，花、草類藥物或煎煮時間較長的應當酌量加水。每劑藥一般煎煮兩次，將兩煎藥汁混合后再分裝。煎煮時間應當根據(jù)方劑的功能主治和藥物的功效確定。

一般藥物煮沸后再煎煮20-30分鐘；解表類、清熱類、芳香類藥物不宜久煎，煮沸后再煎煮15-20分鐘；滋補藥物先用武火煮沸后，改用文火慢煎約40-60分鐘。

藥劑第二煎的煎煮時間應當比第一煎的時間略縮短。煎藥過程中要攪拌藥料2-3次。攪拌藥料的用具應當以陶瓷、不銹鋼、銅等材料制作的棍棒為宜，攪拌完一藥料后應當清洗再攪拌下一藥料。

煎藥量應當根據(jù)兒童和成人分別確定。兒童每劑一般煎至100-300毫升，成人每劑一般煎至400-600毫升，一般每劑按兩份等量分裝(每次喝中藥以250毫升為宜或遵醫(yī)囑)。

凡注明有先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎湯代水等特殊要求的中藥飲片，應當按照要求或醫(yī)囑操作。

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