早餐科學(xué)的吃法是應(yīng)該攝入一天三分之一的熱量，而且經(jīng)過(guò)一夜的消耗，早餐要有高蛋白，也可以相對(duì)高脂一點(diǎn)，這樣有利于給身體補(bǔ)充能量，所以今天就給大家推薦一份又簡(jiǎn)單又好吃，還充滿(mǎn)能量的早餐。

紫菜手卷

紫菜手卷，米飯的另外一種吃飯，顏色豐富，又加了壽司醋開(kāi)胃，真是非常吸引。

準(zhǔn)備食材：熟米飯1碗、胡蘿卜絲10克、黃瓜絲10克、雞蛋1個(gè)、壽司醋少許、壽司專(zhuān)用紫菜1/2張

步驟1：將煮好的米飯，用飯勺撥散，利于散熱，冷卻后加入壽司醋攪拌均勻。

步驟2：將胡蘿卜洗凈切絲。

步驟3：胡蘿卜絲放入沸水焯燙熟。

步驟4：將青瓜切絲。

步驟5：雞蛋打成蛋液，入油鍋煎成蛋皮，出鍋后切成蛋絲。

步驟6：紫菜稍微烤一下后鋪在壽司卷簾上，把飯鋪在紫菜上的一角上。

步驟7：然后放入黃瓜、胡蘿卜。

步驟8：再放入蛋皮絲。

步驟9：最后卷成圓錐形即可。

章魚(yú)香腸

香煎脆皮腸本來(lái)就可口下飯，做成章魚(yú)的形狀，更是令人食欲大開(kāi)，邊上擺放的菜絲不僅有美化作用，還可以搭配脆皮腸一起吃，清爽可口，消肥膩。

準(zhǔn)備食材：脆皮腸10個(gè)、生菜3片、油少許

步驟1：從脆皮腸的中部，用刀輕輕劃4個(gè)口子，不要切到底。

步驟2：按步驟1的方法把全部脆皮腸處理好。

步驟3：將生菜用鹽水略微浸泡之后，流水沖洗干凈。剝開(kāi)3片菜葉，用搓絲器將菜葉切成絲狀，如無(wú)搓絲工具，可用刀切條狀。

步驟4：熱油鍋，下脆皮腸煎熟，香腸呈現(xiàn)八爪魚(yú)的樣子。

步驟5：將煎好的脆皮腸擺盤(pán)，盤(pán)的邊上放上菜絲即可。

手卷配香腸，再來(lái)一杯熱牛奶或者現(xiàn)磨豆?jié){，和一個(gè)小蘋(píng)果，那就堪稱(chēng)完美的營(yíng)養(yǎng)早餐了，而且這個(gè)紫菜手卷和章魚(yú)香腸做起來(lái)又十分簡(jiǎn)單，不過(guò)一定不要忘記前一天晚上要燜一點(diǎn)米飯哦，這樣才能節(jié)約早上寶貴的時(shí)間。