現(xiàn)在很多人都喜歡吃面條，因為做起來相對比較容易，而且價格也比較低，可以說經(jīng)濟又劃算。面條的種類是非常多的，不過從健康飲食方面來說，想要健康吃面條，那么可以在面條中加入這些蔬菜。

可以在面條中加入這些蔬菜

一、西蘭花

西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認可，西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可。

二、洋蔥

洋蔥被譽為"菜中皇后"，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環(huán)蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒，或單獨炒熟后拌人面條的醬汁中，再加入煮熟的面條中。

三、蘆筍

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。不僅營養(yǎng)成分含量高，且所含組分比例得當。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里，最后再加入煮熟的面條中。

四、香菇

香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒面條。

上文介紹了可以在面條中加入這些蔬菜。那么，對于那些喜歡吃清水面的人來說，應該怎么辦才能健康吃面條呢？清水面一般都需要搭配炸醬，所以我建議是可以從炸醬上入手。烹制炸醬的時候，可以在其中加入一些蔬菜丁，不但味道更豐富，而且也能夠給身體帶來更多好處。