大家都知道，一個(gè)人得了糖尿病就基本上與主食無(wú)緣了，因?yàn)轲z頭米飯里面的含糖量比較高，所以大家一般選擇其他的代餐食物，或者不吃主食吃其他為主。其實(shí)這個(gè)是一個(gè)誤區(qū)。

在針對(duì)糖尿病患者的會(huì)診中，專家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)按照糖尿病患者每日能量的需求來(lái)制定食譜之后，很多人反映，他們的主食吃不到醫(yī)生指定的那么多。

“一個(gè)身高175cm，體重70Kg的男性患者，患有脂肪肝、糖尿病、血脂異常。按照正常計(jì)算，他每天的能量最少也要在2100Kcal，根據(jù)各營(yíng)養(yǎng)素供能比的參考量，他一天的主食量可以達(dá)到325g，而且是生重，這意味著他如果要是吃饅頭的話，中等大小的，他一天最少可以吃7個(gè)，平均分到3餐里，他可以早上吃1個(gè)，中午和晚上各吃3個(gè)。當(dāng)我和他講到主食的量時(shí)，他詫異地看著我說(shuō)：‘我吃不了那么多，我沒(méi)吃那么多，血糖還控制不住呢?’”

專家說(shuō)，根據(jù)之前的膳食調(diào)查，這名患者每天的主食量確實(shí)不多，大概也就有200g左右。“但為什么他的血糖還是控制不住呢?其實(shí)答案很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗�不控制副食。他每天的食物中，除了比較少的主食外，還包含了大量的肉類和酒類。這樣勢(shì)必造成能量和脂肪的超負(fù)荷，長(zhǎng)期下來(lái)，體內(nèi)的能量代謝和糖代謝都會(huì)受到影響，多余的能量沒(méi)有地方消耗，脂肪也多到不需要再貯存了。于是，血糖就高了上來(lái)。有時(shí)候，不是主食害你血糖升高、體重上漲，當(dāng)你停下來(lái)仔細(xì)想想的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是那些藏在美味背后的副食在一點(diǎn)點(diǎn)地蠶食你的健康。”

所以，得了糖尿病的患者，也不要對(duì)主食如臨大敵，也可以適量的吃，并多吃一些粗糧，同時(shí)對(duì)于副食也要控制，要不一樣會(huì)導(dǎo)致血糖升高。