春季治療肝病 多吃美味鯽魚豆腐
春季是一個(gè)疾病高發(fā)的季節(jié)。例如肝病就是其中一種。而現(xiàn)在物質(zhì)生活豐富了，基本上一年四季的食物都能吃到�？墒悄阒绬�?不同季節(jié)多吃和少吃的食物是不同的，所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，要達(dá)到真正的養(yǎng)生，這種講究可是少不了的喔!
此時(shí)可以多食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜。
至于春天容易出現(xiàn)春困、腿重等癥狀，陳超指出這在中醫(yī)來看其實(shí)就是“濕”的一種表現(xiàn)。由于春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補(bǔ)脾。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，健脾的食物有:鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉等。
去濕的食物有:鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
下面給讀者推薦了兩款最適合近期多雨的春季飲用的鯽魚湯。據(jù)介紹，鯽魚性甘平，補(bǔ)而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)。
具體做法:白鯽魚煲湯:用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘，此方補(bǔ)脾胃非常好。
田艾煲鯽魚:田艾30克，鯽魚250克，生姜10克，煲湯，不僅健脾去濕，還可以預(yù)防蠶豆病。
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