女性冬季養(yǎng)氣補血潤膚養(yǎng)顏選好湯
冬天外界的溫度較低,這時候*各個器官的活躍程度很低,身體總體上很脆弱。女性朋友這個時候身體更是需要飲食上滋補身體。女性冬季進補除了要求能夠潤膚養(yǎng)顏,還希望能養(yǎng)氣補血、祛除風(fēng)寒等。下面小編就給大家介紹幾種適合女性冬季養(yǎng)生的湯。
紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯
材料:紅蘿卜250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。
制作:用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈,切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi),慢火煲1~2小時,調(diào)味即可。
功效:本湯能養(yǎng)陰生津,滋養(yǎng)肌膚。
火腿燉雙鴿:
用料乳鴿(大)2只,金華火腿75克,香菇50克,瘦豬肉150克,生姜5片,黃酒、精鹽適量。
制法:將乳鴿洗凈,與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下,放入燉鍋內(nèi),加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克,加蓋,隔水文火燉3小時左右。香菇洗凈,用溫水浸泡30分鐘,剪去菇蒂放入燉器內(nèi),加鮮湯250克,用大火燉30分鐘,用精鹽調(diào)味后食用。
特點:香味濃郁,營養(yǎng)豐富,宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進補用。
杜仲燉雞:
用料嫩母雞一只,杜仲20克,生姜5片。制法:把雞洗凈,摘去油脂,放在 燉鍋里加清水250克,放入杜仲、姜片,燉時加蓋,隔水文火燉4小時后調(diào)味服用。
特點:補而不燥,適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等。
南北杏川貝燉鷓鴣:
用南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,姜片適量。
湯方分析:北杏味苦微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤腸通便,川貝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清熱散結(jié)之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。
制作要點:將鷓鴣宰好洗凈,加姜蔥飛水除去腥味,與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi),加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。
適用人群:上呼吸道感染,急、慢性氣管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而見干咳或痰少而黏者,干咳無痰、咽喉癢痛而見便秘者。
北芪黨參燉羊肉:
用料羊腿肉500克,北芪、黨參、姜片各25克,黑棗10顆。
制法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水沖一下,放入燉器,生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核,與北芪、黨參同入燉器內(nèi),加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調(diào)味即可。
特點:羊肉溫補,北芪、黨參有補氣血,驅(qū)風(fēng)寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。
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