我們常喝牛奶最重要的就是用來(lái)補(bǔ)鈣，現(xiàn)在牛奶的種類繁多，到底冬季應(yīng)該喝哪種牛奶補(bǔ)鈣更好，下面小編就給大家分析一下。

全脂奶

即我們常見(jiàn)的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳食品之一。

*脂奶和脫脂奶

*脂奶的脂肪含量約是1.5%，脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺(jué)得應(yīng)該選擇脫脂奶，其實(shí)，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當(dāng)中，脫脂的同時(shí)這些維生素也隨之丟失了，對(duì)*發(fā)育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒(méi)有脂肪，牛奶就沒(méi)有香味。所以，如果給老人選牛奶，不妨選用*脂奶；是孩子就一定選用全脂牛奶。

高鈣奶

牛奶本身含鈣量就很高了(120毫克/100毫升)，而且吸收率高，就算是另外再加鈣，也不能增加太多，最多不過(guò)130-140毫克/100毫升，而且還會(huì)嚴(yán)重影響牛奶的口感，香滑的感覺(jué)減少，粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其它鹽類，如碳酸鈣等，成本低，吸收率也不高。因此，想要補(bǔ)鈣多些，比平常多喝幾口牛奶就好，不需要所謂的高鈣奶。

添加維生素A、D的復(fù)合奶，維生素A、D在胃腸道對(duì)鈣的吸收過(guò)程起著重要作用，因此添加后的復(fù)合奶作用會(huì)更好。

小編提示：富含維生素D的食品包括海魚(yú)等日常食品，不過(guò)*主要的維生素D來(lái)源由*在陽(yáng)光下自行產(chǎn)生。因此，想要補(bǔ)充維生素D平時(shí)多曬曬太陽(yáng)。

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