大寒藥膳來補(bǔ)身 御寒還能防疾病
大寒時(shí)節(jié),我們的養(yǎng)生重點(diǎn)是御寒防病,除了我們要注意氣溫的變化添加衣物 ,還要在飲食上做出合理的調(diào)節(jié),做到內(nèi)外一起著手,而冬季的飲食,我們可以用我國的傳統(tǒng)藥膳來達(dá)到御寒和防病的目的。
下面我們就詳細(xì)介紹下適合在大寒食用的四種藥膳方:
中醫(yī)枸杞雞肉湯
雞半只,懷山藥30克,枸杞子15克,生姜片15克,精鹽適量。將雞肉洗凈切塊,倒入開水鍋中燙一下取出,以去除腥味。把雞塊放入沙鍋中,加入枸杞子、懷山藥、生姜片及適量開水,用小火煮至肉爛湯香,調(diào)入鹽,再煮沸即成。當(dāng)主餐隨意食用。有補(bǔ)肝益腎、溫中益氣之功效。
山藥黑芝麻糊
黑芝麻150克,山藥15克,粳米60克,鮮牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時(shí),撈出濾干。將山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干,入鍋炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿,濾出漿汁。鍋中加適量水,放入冰糖,大火煮溶,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,加入玫瑰糖,邊煮邊攪拌成糊,熟后即成。每日2次。具有滋補(bǔ)肝腎的功效。
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