冬季狗肉來御寒 藥粥做法要知道
在冬天里,因為寒冷,所以很多朋友會選擇吃些溫性的食物來為自己保暖強身,羊肉和狗肉成了大家的首選,對于狗肉來說,除了味美,還因為對我們身體御寒有很不錯的效果所以近年來出常常會出現(xiàn)在餐桌上,那么我們今天就教大家制作幾款不錯的豬肉藥膳吧。
冬令進補,藥補不如食補,而狗肉則為冬日餐桌上的佳品。
中醫(yī)認為,狗肉性味甘、咸、溫,入脾、胃、腎經(jīng),有溫補脾胃、補腎助陽之功。冬天常吃狗肉,可促進血液循環(huán),增強機體抵抗力,還可預(yù)防凍瘡的發(fā)生。煮粥服食,脾腎雙補,是脾腎虧虛、下元不足病人理想的食療方,F(xiàn)介紹三則粥療方,供選用。
1.狗肉粥 狗肉250克,大米100克,調(diào)味品適量。將狗肉洗凈,切細;大米淘凈備用。先取狗肉放入鍋中,加清水適量煮沸后,去浮沫,而后下大米煮粥,待熟時調(diào)入蔥白、姜末、胡椒、食鹽、味精等調(diào)味品,再煮一、二沸即成,每日1劑?裳a中益氣、溫腎助陽。適用于脾腎不足、脘腹脹滿、腰膝酸軟、臌脹、水腫、小便不利、四肢不溫、大便溏薄等。
2.黃狗腎粥 黃狗腎15克,大米50克,調(diào)味品適量。先將黃狗腎洗凈,切片,加蔥、姜、椒、鹽、黃酒及清水適量煮沸后,轉(zhuǎn)文火煮至半熟,加大米同煮為粥,待熟時調(diào)入味精、豬油適量服食,每日1劑?蓽啬I助陽。適用于命門火衰之陽痿不舉、精冷無子等。健康飲食網(wǎng)www.foodwang.com
3.蓯蓉狗肉粥 肉蓯蓉10克,大米50克,狗肉100克,調(diào)味品適量。先將肉蓯蓉洗凈,切細;狗肉洗凈,切細,放入鍋中,加清水適量煮沸后,去浮沫,下大米、肉蓯蓉,文火煮至粥成后,放食鹽、味精、蔥、姜、料酒等調(diào)味,再煮一、二沸服食,每日1劑?蓽仃栄a腎。適用于腎陽虛衰所致的婦人陰冷、不孕、白帶清稀、形寒肢冷等。
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