從廣義的角度來(lái)說(shuō)，食物也是藥物，它不僅與藥物一樣，來(lái)源于大自然，同時(shí)很多食物也具有四氣五味的特性，也能治療疾病，且藥膳取材方便、制作簡(jiǎn)單、美味可口、價(jià)格低廉、藥副作用小，很適合養(yǎng)生人食用。

1、枸杞子酒

材料：枸杞子200克，白燒酒500克。

功效：益精氣，抗早衰。適用于肝腎虧損和早衰。

用法：將枸杞子淘洗干凈。剪碎，放人瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，宣陰涼干燥處，每日搖動(dòng)一吹，一周后即可飲用。邊飲邊添加白酒。可依自己的酒量，每晚餐前飲用，每次服10至15克，不要過(guò)量。

2、當(dāng)歸羊肉羹

材料：當(dāng)歸15克、黃蓍25克、黨參25克、羊肉500克、姜、蔥、料酒、食鹽各適量。

功效：將羊肉洗凈，把當(dāng)歸、黃蓍、黨參裝入紗布袋內(nèi)扎好，放人鍋內(nèi)，再加蔥、生姜、食鹽，料酒和適量的水，然后將鍋置武火上燒沸，再用文火煨爛即成。食用時(shí)，吃肉喝湯。

用法：適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。

3、延壽酒

材料：黃精30克、天冬30克、松葉15克、枸杞20克、蒼術(shù)12克、白酒1000克。

功效：補(bǔ)虛強(qiáng)身，延年益時(shí)。

用法：將黃精、天冬、蒼術(shù)切成小塊，松葉切成碎未，同枸杞一起裝入瓶中。再將白酒注入瓶?jī)?nèi)，搖勻，靜置浸泡十至十二天即可飲用。早晚各服一次，每次10至15克。

4、地黃雞

材料：生地黃250克、飴糖250克、烏雞一只。

功效：補(bǔ)髓養(yǎng)血。治骨髓虛損、腰肢酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等癥。

用法：將烏難宰殺后，去毛及內(nèi)腱，洗凈，地黃洗凈，切成寬半厘米，長(zhǎng)二厘米條狀與飴塘拌勻。裝入雞腹內(nèi)。將雞放入盆中。再將盆置于蒸米飯的蒸籠內(nèi)，蒸熟即成。食用時(shí)不放鹽、醋，吃肉、喝湯。

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