很多人都是希望我們的老人能夠安享晚年的，但是人的年齡越來越大了，所以這個(gè)時(shí)候我們老人的身體機(jī)能就會出現(xiàn)很多的變化的，但是從飲食上我們卻是可以改變的，下面我們就給大家說說老年人安享晚年的飲食原則吧。

1、飲食多樣化

老年人要吃多種多樣的食物才能利用食物營養(yǎng)素互補(bǔ)的作用，達(dá)到均衡、全面營養(yǎng)的目的。不要因?yàn)檠例X不好、咀嚼費(fèi)勁就減少或拒絕蔬菜和水果，可以把蔬菜切細(xì)、煮軟，水果切成小塊，以使其容易咀嚼和消化。

2、主食多粗糧

老年人日常飲食中主食應(yīng)包括一定量的粗糧、雜糧。粗雜糧包括全麥面、玉米、蕎麥、燕麥等，粗雜糧比精糧含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可以滿足老年人的營養(yǎng)需求。

3、每天飲用牛奶或食用奶制品

老年人容易缺鈣，從而造成骨質(zhì)疏松或骨折。而牛奶及其制品則是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折。雖然豆?jié){在植物中含鈣量較多，但遠(yuǎn)不及牛奶的含鈣量，因此不能以豆?jié){代替牛奶。

4、食用大豆或其制品

大豆不但蛋白質(zhì)豐富，而且對老年婦女尤其重要的是其豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮和大豆皂甙，不僅可以抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，還可以預(yù)防和治療心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松癥。在老年人的飲食原則中，大豆類及其制品相對容易取得，而且品種很多，可選擇性很大，也較容易消化吸收。因此，大豆及其制品是老年人最佳的選擇之一。

5、適量食用動物性食品

在老年人的飲食原則中，可以適量的食用禽肉、蛋類、瘦肉和魚類，因其脂肪含量較低，較易被*消化吸收，尤其是魚類中的海魚，含有多種脂類，適合老年人的脂肪需要，同時(shí)也可以為老年人提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

6、多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來源，盡量多攝食綠色及紅黃色的蔬菜，因?yàn)檫@類食物可以補(bǔ)充必要的微量營養(yǎng)素，如類胡蘿卜素、維生素C和各種礦物質(zhì)。即便是這類食物在烹調(diào)中維生素會大量丟失，但還能保留相當(dāng)多的膳食纖維，以及各種天然抗氧化物，對預(yù)防慢性病和維持腸道健康狀態(tài)是有利的。而且大量的膳食纖維可預(yù)防老年便秘。番茄加熱后的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。

上面就是我們給大家說的比較適合老人的飲食原則，這些飲食原則都是能有效的保證老人的身體的健康的，不知道你是不是了解呢?

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