《孝經(jīng)緯》“大暑后十五日，斗指坤，秋者，揫也，物與此而揫斂也”。立秋時(shí)節(jié)盛夏的余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，暑熱往往要延續(xù)到10月，故民間有“秋老虎”之說(shuō)。立秋始，毋冒極熱，勿恣涼冷，毋發(fā)大汗，保全元?dú)�。蔬菜五�?quot;淡貼秋膘”。

陽(yáng)虛體質(zhì)秋季飲食小貼士

適宜：烏雞、帶魚、鴿蛋、桂圓、鵪鶉蛋、豬血、李子、葡萄、芡實(shí)、茯苓、豇豆

孫真人說(shuō)七月(農(nóng)歷)：“肝心少氣，肺臟獨(dú)旺，宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃。”所以要注意加強(qiáng)對(duì)肝臟、心臟、脾胃的保養(yǎng)。烏雞(補(bǔ)肝腎，清虛熱，健脾胃)、帶魚(暖胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血)、鴿蛋(入心腎二經(jīng)，補(bǔ)腎益氣)、桂圓(益心脾，補(bǔ)氣血)，鵪鶉蛋(補(bǔ)氣血，安心神)，豬血(補(bǔ)血養(yǎng)心)，這些食養(yǎng)之品陽(yáng)虛質(zhì)可以常吃。

立秋以后，“南方蒸、北方烤”， 北方多以高溫的干熱天氣為主，宜適當(dāng)吃些酸味水果，如桃子、葡萄、李子、杏等，一是可收斂肺氣，二是生津止渴，潤(rùn)五臟。

南方多以濕熱的桑拿天為主，相對(duì)濕度經(jīng)常在70%以上，為防止?jié)駳饫�脾出現(xiàn)腹瀉、水腫，宜多吃一些健脾利濕的食物，茯苓，芡實(shí)、山藥、豇豆、泥鰍、黃豆、土豆等。

少吃：豬肉，香瓜，西瓜，蔥、蒜、辣椒

《月令》：“勿多食豬肉，損人神氣。”《法天生意》說(shuō)“立秋后十日，瓜宜少食”，因?yàn)楸M管立秋后天氣尚熱，但就太陽(yáng)能量來(lái)說(shuō)，陽(yáng)氣已經(jīng)開始收斂，陰氣已慢慢增加了，這個(gè)時(shí)候吃太多陰寒食物，容易損傷脾陽(yáng) ，所以應(yīng)避免進(jìn)食西瓜、香瓜等寒涼瓜果。另外，傳統(tǒng)意義上貼秋膘不太適用于保養(yǎng)脾胃的養(yǎng)生習(xí)慣，尤其是暑濕還比較重的南方，這時(shí)“貼秋膘”會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致濕熱積聚在胃腸中，反而更容易誘發(fā)感冒、發(fā)熱、便秘等疾病。另外，秋天宜收不宜散，要盡量少食蔥、蒜、辣椒等辛熱食物。

忌吃：肺臟，莼菜，韭菜，鹿肉，獐肉，雁肉

《金匱要略》曰：“三秋不可食肺。”《白云忌》曰：“七月勿食莼，上有蠲(juān)蟲，害人。勿食韭，損目。”《千金方》曰：“勿食鹿獐，動(dòng)氣。”孫真人曰：“勿食雁，傷人。”