很多吃過法國菜的人都應(yīng)該知道法國人的比較喜歡牛排，所以要做地道的法國菜的話，我們就可以學(xué)做黑胡椒牛排了，也許很多人都是黑胡椒牛排，但是其實(shí)在做黑胡椒牛排中放入一點(diǎn)紅酒就會(huì)出現(xiàn)新的味道，其實(shí)這個(gè)紅酒黑胡椒牛排的做法也是很簡單的，下面我們就給大家說說紅酒黑胡椒牛排的做法吧。

首先是要將牛排腌制過夜，這樣醬汁的味道就可以滲入到牛排里面去，更入味了。醬汁材料：大蒜、洋蔥、生姜、醬油、紅酒各適量、鹽少許、蜂蜜一勺、黑胡椒粉一勺、生粉少許。

1、大蒜、洋蔥切丁，生姜切片，配合鹽、蜂蜜、黑胡椒粉，醬油和紅酒按照1：1的比例，混合均勻成醬汁;

2、買來的牛排洗凈后，用刀背拍拍松，如果有筋連住，一定要切斷哦，不然的話，煎牛排的時(shí)候，肉片就會(huì)抽起不平整了;

3、牛排一次放入醬汁中，每片牛排之間放少許生粉;

4、蓋上蓋子后入冰箱冷藏過夜; AK是下午腌制、到了第二天中午拿出來煎的，已經(jīng)很入味了。 煎牛排： 材料準(zhǔn)備：西蘭花、蘑菇、檸檬少許(裝盤用^_^)、大蒜3瓣、洋蔥半個(gè)、黃油適量、去皮番茄半個(gè)、番茄醬少許、醬油、蠔油少許、黑胡椒粉2勺、紅酒適量。

法國的黑胡椒牛排你都會(huì)做，但是加了紅酒的黑胡椒牛排你可能不會(huì)但是看完我們的文章是不是會(huì)讓你的廚藝有很多的長進(jìn)呢?