香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很同的水果，很多朋友會(huì)用它來(lái)幫助自己預(yù)防各種疾病，和用它來(lái)幫助補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)有一點(diǎn)可能很多朋友都不知道，那就是，如果想讓香蕉的防病功效更好，就要吃熟透的。

科學(xué)家通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)比較了香蕉、葡萄、蘋(píng)果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，結(jié)果確認(rèn)香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還能產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的物質(zhì)“TNF”。時(shí)，還發(fā)現(xiàn)香蕉越成熟，它的免疫活性越高。

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉是芭蕉科草本植物的果實(shí)，古稱甘蕉，品種較多，有仙人蕉、花蓮蕉、北蕉、蘋(píng)果蕉等諸多品種。

祖國(guó)中醫(yī)理論認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、清熱生津、潤(rùn)腸通便之功能。有關(guān)香蕉的藥用性能，《本草綱目拾遺》中記載，香蕉有“收麻風(fēng)毒”之效;《名醫(yī)別錄》則說(shuō)其“根大寒，主痛腫，清熱。”此外，香蕉的藥用性能也多見(jiàn)于其他的醫(yī)學(xué)書(shū)籍中。

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種*所需的有效成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素，維生素A、B、C、E等物質(zhì)。

糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對(duì)降低，故對(duì)緩解病情大有益處。此外，香蕉可以緩解某些食物對(duì)胃黏膜的刺激，所以，對(duì)胃潰瘍有較好的預(yù)防效果。香蕉中的礦物質(zhì)含量較多，這對(duì)水鹽代謝的恢復(fù)是極為有利的。香蕉不但是食用的鮮果，而且還是醫(yī)療保健的佼佼者。 香蕉有滋養(yǎng)、潤(rùn)腸的功效，大便干結(jié)不下的患者，多吃香蕉可刺激胃腸的蠕動(dòng)，使糞便通暢，比服用藥物更具功效。香蕉是高血壓患者的首選水果，每天多吃幾根香蕉，可使血壓保持穩(wěn)定;如果常年堅(jiān)持服用，那么對(duì)高血壓病的治療將起到良好的輔助作用。

香蕉性寒，脾胃虛寒者多食易腹瀉，所以，在食用時(shí)要因人而異，不可一概而論。

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