開心果算是不太常見的堅果之一其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其果仁中含有大約五分之一的蛋白質(zhì)，含糖分也很高，也將近五分之一。除此之外還含有豐富的維生素。其營養(yǎng)能夠增強身體抵抗力，有抗衰老的功效。

開心果的食療作用，開心果是當(dāng)今生活中很多人都很喜歡的一種堅果類，有著很高的營養(yǎng)價值，你是否也喜歡吃開心果呢?你是否知道它有著一定的食療作用呢?來看看小編的介紹吧。

開心果性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。

開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

開心果為帶殼類堅果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲藏在陰涼、干燥的環(huán)境下，低溫低濕情況下可以延長保質(zhì)期。

開心果果仁含有維生素E等萬分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì).古代波斯國國王視之為“仙果”。另外它還有潤腸排毒的功效。要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再食用。

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