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夏季時節(jié)時節(jié) “一苦三鮮”不能少

夏季時節(jié)時節(jié) “一苦三鮮”不能少

今日小滿,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中第八個節(jié)氣,也是夏季的第二個節(jié)氣,是陽氣最盛的時期。小滿過后,氣溫將高于22℃,雨水多起來,天氣悶熱潮濕,中醫(yī)專家提醒,從這時候起就要調(diào)整日常飲食起居,要特別做好“防熱除濕”的準(zhǔn)備。

小滿節(jié)氣的到來,往往預(yù)示著夏季悶熱、潮濕天氣即將來臨。此時人們?nèi)绻顭o規(guī)律,很容易產(chǎn)生內(nèi)熱、產(chǎn)生一系列“熱病”,如失眠、口舌生瘡、便秘等。

同時,這一節(jié)氣后雨量也開始增多,下雨后氣溫會急劇下降,所以要注意添加衣服,不要著涼受風(fēng)而患感冒。暑濕并重下,除了要注意適時添加衣服,避免著涼感冒外,更要多喝溫水,以促進(jìn)新陳代謝和內(nèi)熱的排出。但不要用飲料代替,尤其是橙汁,因為橙汁多喝可生熱生痰,加重內(nèi)熱。

養(yǎng)生準(zhǔn)則:暑濕并重,多喝溫水排內(nèi)熱

小滿過后,雨水漸多,空氣濕熱,讓皮膚病也到了易發(fā)期,風(fēng)疹、風(fēng)濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等均會趁機(jī)來襲。飲食上宜以清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食甘肥滋膩、生濕助濕的食物,如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局�,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等,從源頭做到“防熱防濕”、“未病先防”。

養(yǎng)生提醒:皮膚病易發(fā),飲食調(diào)養(yǎng)宜清淡

養(yǎng)生食材:清心祛暑,“一苦三鮮”不可少

我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。開水燙后,涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可。肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便干結(jié)等癥患者均可食用,但脾胃虛寒者禁食。同時食用前一定要先用開水焯燙,這樣可以除去草酸,有利于鈣的吸收。

而三鮮則指的是黃瓜、蒜薹和櫻桃,農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。

黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷及維生素A、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分,還含有大蒜素等食物化學(xué)物質(zhì),常吃有驅(qū)蟲、抗感染、抗氧化、預(yù)防便秘等功效。

櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。櫻桃還可營養(yǎng)肌膚,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防心血管病;其富含胡蘿卜素,有助于維持正常視覺功能、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、維持上皮細(xì)胞的完整性并預(yù)防呼吸道感染和腹瀉。