在這驕陽似火的夏季，來上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，涼爽的感覺不知該如何形容。但是，夏季飲用啤酒也有一些值得注意的地方，如適量飲用、不宜與燒烤同食等。所以，炎夏喝啤酒一定要做到以下三注意。

喝前要一看二聞三嘗

目前市場上的啤酒包裝種類很多，有瓶裝的、有罐裝的，還有桶裝的。其中瓶裝啤酒和桶裝啤酒都存在瓶桶回收重復使用的問題，這會帶來一定的風險，所以在喝之前要做到一看二聞三嘗。

“媒體幾乎每年都會有報道，在啤酒瓶中發(fā)現(xiàn)蚊香等雜物，這就是回收的啤酒瓶處理不干凈造成的。所以喝啤酒之前，先要看一下酒瓶內(nèi)有沒有雜物。”專家說。

“另外，啤酒制作方法與白酒不同，采用的是冷發(fā)酵技術，裝瓶后酵母依然存活，如果啤酒被太陽曝曬后，還會繼續(xù)發(fā)酵，就會產(chǎn)生絮狀物，所以瓶中有絮狀物漂浮的啤酒，也不要飲用。”

打開酒瓶后，要聞一聞，如果出現(xiàn)酸味或異味，這種啤酒也不要飲用，因為要么是酒瓶沒有清洗干凈，要么是啤酒已經(jīng)變質(zhì);大口喝之前，也要先小口嘗一下，沒有異味的啤酒就可以放心飲用了。

五種人不宜喝啤酒

專家提醒，有痛風、胃腸炎、肥胖、結(jié)石和心臟病的人不宜或只能少量飲用啤酒。

啤酒含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，使*中的尿酸量能成倍增加，這會加速膽腎結(jié)石增大，并且可誘發(fā)痛風癥。所以，痛風病人喝啤酒后，容易舊病復發(fā)或加重病情。結(jié)石患者少量飲用啤酒，對健康無害，但大量飲用，會加重病情。

大量飲用啤酒，會使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍的加重，“大量飲用啤酒，造成腹脹，也會對胃腸炎的恢復不利。所以有胃腸炎的患者，應該注意少飲啤酒。”

心臟病患者為什么要少飲啤酒呢，那是因為啤酒的主要成分是水，飲用后會進入血液，大量飲用會突然增加血容量，造成心臟負擔的加重。對于那些本來就有心臟病的人來說，這無疑是十分危險的。

由于啤酒營養(yǎng)豐富、含熱量大，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，所以肥胖的人，要注意少飲。

冰鎮(zhèn)啤酒放一放再喝

夏天，在酷熱的環(huán)境中，喝上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，無疑是很爽的一件事。專家提醒，喝過冷的啤酒對健康也不利。

*短時間內(nèi)攝入大量冰涼液體，會使消化系統(tǒng)血管受冷收縮，從而加重心臟等器官的負擔，帶來血壓不穩(wěn)等情況。同時大量冷啤酒的刺激，極易引起胃腸痙攣，會出現(xiàn)嘔吐、胃脹、腹痛、腹瀉等癥狀。啤酒中含有大量的二氧化碳氣體，二氧化碳在溫度低時，溶解度高，溫度高時會大量溢出。所以冰鎮(zhèn)啤酒中二氧化碳是不容易揮發(fā)的，而進入*后，溫度升高，會造成二氧化碳加速溢出，如果酒再喝得比較多，很可能造成嘔吐，嘔吐劇烈甚至會撕裂胃、食道等，造成急性消化道出血的嚴重后果。

“一般認為，啤酒在10℃左右時口感最好，酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口的感覺最為明顯。而冰箱冷藏的溫度在5℃左右，所以冰鎮(zhèn)啤酒拿出來后，要注意放一放再飲用。”業(yè)內(nèi)人士說。

炎熱夏季，不少人在夜晚舒杯狂飲，甚至有的人將啤酒看成消暑的飲料來飲用，這樣只是舒爽一時，同樣有損*健康。所以，炎夏喝啤酒一定要注意以上三點。