近年來，隨著牛奶粉接二連三頻出問題，人們對牛奶粉產(chǎn)生了嚴重的懷疑，轉(zhuǎn)而將目光轉(zhuǎn)向羊奶粉以解決營養(yǎng)補充問題。故，羊奶粉成為越來越多人的選擇。對此，業(yè)內(nèi)專家表示，一方面與食品行業(yè)環(huán)境有關(guān)，但最重要的還在羊奶粉本身。國外研究資料顯示，其不但是“營養(yǎng)專家”，更是“保健醫(yī)生”，這種藥食同源的高價值打動了眾多人的心。

從宙斯到李時珍，從內(nèi)蒙古大草原到阿拉伯沙漠

古今中外，羊奶一直是人們杯子里的寵兒

無論是希臘神話，還是中醫(yī)藥典，一直以來，羊奶因其營養(yǎng)與保健功能有目共睹。

相傳，在希臘神話中，主神宙斯在山羊阿爾·泰瑪亞的羊奶喂養(yǎng)下長大成人。長大后力量無窮，智慧超人，成為一代偉大天神。

如果希臘神話只是傳說，那么，中國藥圣李時珍就明確了羊奶的價值�！侗静菥V目》記載，羊奶甘溫無毒，補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、補肺、腎氣和小腸氣……

當然，羊奶藥食同源的價值，并不僅僅出自藥典上的秘方，在民間也得到很多百姓的認同，在中國的閩南、廣東、云南等地區(qū)，更有將羊奶當做補藥用于治療胃腸腎、精氣乏力等不適。

國外醫(yī)院試驗表明：92.7%以上過敏寶寶喝羊奶好轉(zhuǎn)

在法國，羊奶粉是過敏寶寶的第1選擇

隨著科技進步和人們保健意識的提高，羊奶粉藥食同源的價值不只在少數(shù)人中流行，現(xiàn)在，越來越成為一種廣譜的營養(yǎng)品和保健品，在全世界流行。

資料顯示，不僅以羊為食的阿拉伯國家，羊奶作為日常飲料普及廣泛，在臺灣地區(qū)也盛行喝羊奶或羊奶粉，李敖大師甚至以羊奶粉代替晚飯，營養(yǎng)飽腹一箭雙雕。

為什么羊奶或羊奶粉越來越流行?當然，一方面是因為其營養(yǎng)價值高，另一方面也源于其特殊的治療效果。

研究資料表明：羊奶的脂肪球顆粒小且均勻，溶解快，對腎病、便秘等人有保健功效。此外，由于羊奶的低過敏性，飲用山羊奶90%以上不會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

法國巴黎CRETEIL中心醫(yī)院兒科臨床研究就證明了這一點，針對55位牛奶蛋白過敏的寶寶及兒童的臨床試驗中，其中有51位(92.7%)能完全接受飲用羊奶，反映出羊奶蛋白的低過敏性。

羊奶的特殊健康功效有目共睹，甚至連法國國家農(nóng)科院(INRA)羊奶研討會都明確提出口號：“飲用羊奶是健康的一張王牌”。

在中國，法國羊奶粉征服醫(yī)院病人

現(xiàn)在，這股藥食同源的“羊”風潮也來到中國，成為中國百姓的寵兒，以法國原裝進口的羊奶粉卡布瑞克為例，因為有120多年的歷史，而且只用純鮮山羊奶，不添加任何麥芽糊精(又稱玉米糖漿固體)、香精、防腐劑等，營養(yǎng)效果是普通的3倍，受到業(yè)內(nèi)外人士的肯定，包括醫(yī)療系統(tǒng)也開始嘗試使用羊奶配合一些慢性病的臨床治療，如上海著名的龍華醫(yī)院。

在糖尿病腎病患者的各類癥狀中，尿蛋白是最為煩惱和恐懼的癥狀，吃啥都不管用，營養(yǎng)流失，上海龍華醫(yī)院嘗試使用羊奶粉為尿蛋白病人補充營養(yǎng)，嘗試了很多各類營養(yǎng)補充劑，都沒有明顯效果，但有些病人使用了卡布瑞克羊奶粉之后，每日飲用兩勺，堅持幾天之后，已經(jīng)明顯感覺體力開始逐步回復。目前，龍華醫(yī)院正在深入研究其中的機理。

此外，不少人反映，因為喝牛奶有胃酸的現(xiàn)象，從而抑制了喝牛奶的愿望，不過喝了卡布瑞克羊奶后，沒有泛酸現(xiàn)象。據(jù)食品專家介紹，這是因為過敏蛋白在羊奶中僅含1-4%，而牛奶中，過敏蛋白則占總蛋白的47%，這就是很多人喝牛奶可能過敏，但是喝羊奶卻不會。

上海醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授的研究也證明了這一點。早在1982年，金教授在《大眾醫(yī)學》雜志上發(fā)表重要研究論文《羊奶與腎病蛋白尿》，認為羊奶對腎病患者有幫助，是他們的食療解決方案。

中國自古以來就有藥補不如食補的觀念，隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水準的提高，人們對營養(yǎng)與健康的關(guān)注也日益提升，羊奶粉作為藥食同源的一種極佳選擇，也逐步成為主流消費者青睞的優(yōu)選食品。