我們的胃部是一個(gè)重要的消化器官，每天負(fù)責(zé)消化食物，如果飲食不當(dāng)，會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，甚至?xí)�引發(fā)一些胃病的出現(xiàn)。那么吃什么傷胃?哪些食材會傷害到胃部的健康呢?尋醫(yī)問藥中醫(yī)介紹，貪食冷飲，油炸食品等都會傷害到胃部的健康。下面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹一下吃什么傷胃！

吃什么傷胃

1、冷飲

天氣炎熱時(shí)，吃根雪糕或喝瓶冷飲，整個(gè)人都精神起來了。但冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內(nèi)溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。建議天氣熱的時(shí)候最好喝涼白開;冷飲放在兩餐之間喝;冰棍一次只吃一根，而且要慢點(diǎn)吃;盡量少吃壽司等涼的食物。

2、腌菜

很多人愛吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品。不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發(fā)國，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。所以腌菜雖好吃，但不要頓頓吃，還是要以新鮮食材為主。

3、煙熏和油炸食物

臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應(yīng)該少吃。建議吃熏制食品時(shí)先用水泡一下;吃臘腸、臘肉要配上蔬菜，如西蘭花、油麥菜等，其中的維生素C可有效阻斷亞硝酸鹽形成致癌物。食用油炸和燒烤食品每周不要超過一次。

4、寒涼的果蔬

夏天吃塊西瓜固然神清氣爽，但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會讓胃收到刺激，導(dǎo)致消化能力下降。所以，如果平時(shí)就經(jīng)常胃脹、胃痛，最好少吃寒涼的水果或涼菜，可以在飯后吃，從而減少刺激。

這些壞習(xí)慣也傷胃

常吃剩飯或過期食品。剩飯加熱后會產(chǎn)生細(xì)菌，過期甚至霉變的食品更易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物。

常吃加工肉制品。香腸等為延長保質(zhì)期，多會加入過多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn);腌肉、熏魚等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在*內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。

邊走邊吃、邊看邊吃。胃在消化時(shí)需要大量血液，如果此時(shí)人在運(yùn)動或進(jìn)行其他活動，都會“搶奪”一部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。長期如此就會損傷胃部。因此，建議吃飯要專心，細(xì)嚼慢咽，這樣進(jìn)餐胃才喜歡。

長期一個(gè)人吃飯。獨(dú)自吃飯易產(chǎn)生焦慮情緒，進(jìn)而影響胃腸消化功能。單身的朋友，最好找個(gè)伴一塊進(jìn)餐;即便一個(gè)人時(shí)，也要提醒自己保持輕松快樂的心情，并營造良好的就餐環(huán)境，這是保護(hù)胃功能的重要步驟。

吃什么傷胃呢?飲食與腸胃的健康息息相關(guān)，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了生活中常見的四種傷胃的食材，想要保護(hù)腸胃的話，我們要注意合理的飲食，同時(shí)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣!