秋季養(yǎng)生 養(yǎng)生藥膳必不可少
隨著秋風(fēng)的襲來(lái),讓我們徹底的感受到了秋季,秋季天氣微寒,空氣變得逐漸干燥起來(lái),此時(shí)的養(yǎng)生重點(diǎn)在于滋陰潤(rùn)燥,那么秋季時(shí)節(jié)該如何滋陰潤(rùn)燥呢?下面中醫(yī)就為大家推薦幾款秋季時(shí)節(jié)的養(yǎng)生藥膳,助你健康度秋季。
一、菜干鴨腎蜜棗湯
用料:臘鴨腎4個(gè),豬瘦肉500克,白菜干250克,蜜棗4個(gè)。
制法:菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切片;豬瘦肉洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火煲約2~3小時(shí)。
功用:菜干能通利腸胃、下氣消食;臘鴨腎功效清熱下氣;合而煲豬瘦肉,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用于干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。本湯清潤(rùn)而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之湯品。
二、白茅根雪梨豬肺湯
用料:鮮白茅根200克,雪梨4個(gè),豬肺1副,瘦肉500克,陳皮5克。
制法:豬肺洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘;雪梨切塊,白茅根切段;陳皮用水浸軟。用料一齊放入湯煲,先武火煲滾后,改用文火煲2小時(shí)即可。
功用:白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用;豬肺味甘,性平,可補(bǔ)肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效,尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服。
三、太子參百合瘦肉湯
用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個(gè),瘦肉 750克。
制法:瘦肉洗凈,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,改文火煲約2小時(shí)。
功用:太子參性平,味甘、微苦,功能補(bǔ)肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤(rùn)肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見(jiàn)咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
四、雪梨南杏瘦肉湯
用料:雪梨4只,南杏30克,瘦豬肉750克。
制法:用料同時(shí)放入瓦煲內(nèi)煲滾后,改文火煲2小時(shí)即可。
功用:南杏性微溫,味苦、辛,具有補(bǔ)肺潤(rùn)燥止咳喘功效。本湯具有生津潤(rùn)燥、止咳化痰之功。
秋季養(yǎng)生離不開(kāi)日常飲食,更離不開(kāi)養(yǎng)生藥膳,上面的四款秋季滋陰潤(rùn)燥藥膳譜日常生活常食用增強(qiáng)你的身體抵抗力。
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