在南方，煲湯可謂是所有家庭主婦拿手的手藝之一，每家的媽媽都會(huì)有幾樣拿手的煲湯。在炎熱的夏季，如果你沒有胃口吃飯，或者下班累了不想做飯，不妨試試幾款煲湯，在品嘗美味的同時(shí)也可以吸收必要的營(yíng)養(yǎng)。下面，我們就為大家介紹四款夏季的美味煲湯。

茶樹菇排骨湯

材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。

做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因?yàn)橛泄�，所以湯也相�?dāng)鮮香。

西瓜烏雞湯

材料：新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞1只，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克。

輔料：生姜1小片。

做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。

功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對(duì)女人來(lái)講，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝，皮膚就會(huì)潤(rùn)滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補(bǔ)。