秋冬季養(yǎng)胃要“粥”道
1、蔬菜牛肉粥 原料:牛肉 40克,米飯 1/2碗,菠菜 1棵,肉湯 1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個,鹽適量。 做法:準備牛肉精肉并磨碎 ;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 ;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。
2、雞蛋粥 原料:雞蛋 1個,胡蘿卜 1/5個,菠菜 1棵,米飯 1/2碗,肉湯 1/2杯,鹽少許。 做法:將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮 ;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味。
3、胡桃粥 原料:糯米 1/3杯,胡桃 5個,紅棗 1個,鹽少許。 做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎 ;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 ;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好后用鹽調(diào)味。
4、芋頭粥 原料:芋頭 1/2個,肉湯 1大匙,醬油少許。 做法:將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎并過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時地攪一下 ;煮至粘稠后加醬油調(diào)味。
5、干酪面包粥 原料:主食面包 1片,牛奶 2/3杯,干酪粉 1/2匙。 做法:將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 ;把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。
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