上火了該如何去火呢?很多人認(rèn)為喝涼茶就能起到很好的去火功效。我們也常說(shuō)“怕上火，來(lái)一罐涼茶”，那么市面上有很多的涼茶，我們也可以自制涼茶，比如金銀花茶，那么喝涼茶能去火么?哪些食材又有去火功效呢?

“山銀花涼茶”能去火嗎

金銀花中的木犀草苷有清熱解毒、殺菌消炎的功能，若用山銀花替代，還會(huì)有去火的功效嗎?金銀花和山銀花都有殺菌消炎的作用，它們也不像報(bào)道中所說(shuō)的有“涼性”和“熱性”之分，也不會(huì)導(dǎo)致上火，臨床上這兩種藥材也經(jīng)�；煊�，以彌補(bǔ)金銀花產(chǎn)量的不足。

雖然如此，山銀花卻不在衛(wèi)生部公布的藥食兼用食品和新資源食品目錄中。這也就是說(shuō)，金銀花由于藥食同源，可以添加在食品飲料涼茶中，而山銀花則沒(méi)有這個(gè)資格，屬于非法添加。市場(chǎng)上的各式?jīng)霾栾嬃�，其藥用功能已�?jīng)淡化。家喻戶曉的加多寶、王老吉涼茶配料主要為水、白砂糖、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草和甘草，按照“各配料按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列”的規(guī)定，可以看出，涼茶飲料主料是水和白砂糖，而金銀花僅位列第七，所占比例不大，功用也就可想而知了。

去火不建議喝涼茶

事實(shí)上，涼茶中糖含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于金銀花。常喝含糖量比較高的飲料不僅會(huì)發(fā)胖，還會(huì)引發(fā)許多健康問(wèn)題，如體內(nèi)代謝功能異常等。因此，為追求“去火”而大喝涼茶，就得不償失了。

在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來(lái)，所謂“上火”可能是輕微的過(guò)敏、病毒或細(xì)菌感染以及內(nèi)分泌不調(diào)所致。上火原因多樣，因此，不能盲目地依靠涼茶去火，應(yīng)及時(shí)找出病因，對(duì)癥下藥。此外，健康的生活方式和積極的心態(tài)才是最好的“滅火劑”，做到飲食清淡、作息規(guī)律，及時(shí)排解內(nèi)心的不良情緒，就能將“火”拒之門外。