夏天到來(lái)了，食物的保存期限也越來(lái)越低了，許多事物不吃就會(huì)壞掉。所以我們經(jīng)常會(huì)選擇把食物放在冰箱里面想吃的時(shí)候熱熱再吃。那么冰箱存放食物具體的原則是什么呢?下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹冰箱存放食物的原則。

冰箱冷藏室

乳制品：牛奶、奶油、酸奶和其他乳制品最好放在冰箱的偏上夾層。這個(gè)位置的溫度最穩(wěn)定，乳制品能保存更久。

蛋：一些冰箱廠家建議將雞蛋放在冰箱門(mén)內(nèi)層，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。冰箱門(mén)是整個(gè)冰箱溫度最高的部分。最好的儲(chǔ)存辦法是放在雞蛋紙托里，并放在冰箱內(nèi)架上。

蘑菇：從超市買(mǎi)來(lái)的蘑菇最好保留其原有包裝。野生蘑菇最好裝進(jìn)紙袋里，然后放入干燥的抽屜中存放。

綠葉菜：所有綠葉菜，最好都放在扎了孔的塑料袋中并置于冰箱抽屜里。為防止蔬菜過(guò)早腐爛，要將其和易釋放出乙烯的水果分開(kāi)，比如蘋(píng)果、芒果、梨和獼猴桃等。

水果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各類(lèi)水果應(yīng)放在冰箱中一個(gè)獨(dú)立的抽屜里，與蔬菜分開(kāi)。買(mǎi)回家不要過(guò)早沖洗，因?yàn)槎嘤嗟乃�分�?huì)加速水果腐爛變質(zhì)。整個(gè)的檸檬最好室溫保存，但已經(jīng)切開(kāi)的檸檬應(yīng)放入冰箱。

肉類(lèi)：當(dāng)天或者第二日要吃的肉，最好存放在冷藏室里溫度最低的位置，即底部。

奶酪：奶酪應(yīng)密封在透氣的包裝材料中進(jìn)行儲(chǔ)存，奶酪紙是最佳選擇。在存放奶酪前，要清理干凈每一塊奶酪的表面——用小刀刮去奶酪表面冒出的多余油脂。

冷凍柜

肉類(lèi)：肉類(lèi)最好的保鮮辦法是連同原有包裝原封不動(dòng)地放進(jìn)冷凍柜。美國(guó)農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家建議：牛羊肉在冷凍柜的最長(zhǎng)保質(zhì)期為六個(gè)月;豬肉、家禽生肉可存四個(gè)月;干臘肉可存放兩個(gè)月。

魚(yú)：美國(guó)普度大學(xué)動(dòng)物科學(xué)中心的專(zhuān)家建議：魚(yú)最多可存放在冷凍柜內(nèi)半年，其中脂肪含量高的魚(yú)肉最好不要超過(guò)三個(gè)月。專(zhuān)家們提供了一個(gè)絕佳的保鮮辦法——給魚(yú)穿上“冰衣”：將魚(yú)放到冷凍柜至結(jié)冰，然后拿出將它放入冰水中，再放回冷凍柜，重復(fù)這個(gè)過(guò)程，到魚(yú)穿上一件厚厚的“冰服”，最后將其放入冷凍柜。還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方式，用塑料膜或濕潤(rùn)的紙將魚(yú)緊緊包住再放進(jìn)冷凍柜。

咖啡：冷凍柜用來(lái)存放磨碎的咖啡豆再好不過(guò)了，能全方位保持其烘焙香味，但要注意密封。

柑橘汁：自家制作的鮮榨檸檬、酸橙、葡萄柚、橘子等果汁，可以放在保鮮袋里密封后置于冷凍柜。

食物的分類(lèi)儲(chǔ)存其實(shí)也是個(gè)學(xué)問(wèn)，要深入地理解也是很復(fù)雜的。喜歡干凈清潔的人總喜歡把自己的家打扮得井井有條，所以冰箱的整潔尤為重要�？戳诉@篇文章，大家都了解了冰箱存放東西的原則了吧。為打造更舒適的生活加油吧。