生姜在我們做飯的時候是一種調(diào)味食材，我們也知道生姜對于人們的身體的好處也是非常的多的，經(jīng)常性的吃家對于我們的身體消化功能會起到促進(jìn)的，作用，并且還可以幫助我們促進(jìn)血液的流通，還可以幫助人們暖身,那么姜的妙用之處究竟還有哪些呢！

所謂“上床蘿卜下床姜”，講究早上起來吃姜。清晨，姜的升發(fā)之性正好幫助身體各項功能的啟動，而夜間人身之氣是收斂的，不需要再用姜來激發(fā)了。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有“姜辣素”，能使心臟加快跳動、血管擴(kuò)張、血流加速，也能使消化道蠕動增強(qiáng)，消化液分泌旺盛，暖身、健胃的作用由此產(chǎn)生。

姜經(jīng)過不同的處理、炮制，產(chǎn)生的效果不同。生姜“走而不守”，偏于散寒；干姜“能走能守”，溫里兼能排寒；炮姜“守而不走”，重在溫里固虛。

具體來說：鮮姜是入上焦的，發(fā)散功能很強(qiáng)，著涼之后的感冒非常好用，一碗姜湯或者紅糖姜水、姜汁可樂就可以將寒氣趕出去。如果是年輕人、身體好，可以用老一點的生姜，發(fā)散的力量大；如果年紀(jì)大、體質(zhì)差，適合用仔姜，因為他們經(jīng)不住過大的發(fā)散。

生姜晾干就是干姜，干姜的作用就下移到中焦了，主要針對的脾胃虛寒引起的各種問題，比如胃疼嘔吐甚至腹瀉、大便不成形。干姜其實就是脫了水的生姜，因為脫水了所以只剩下“干貨”，溫?zé)嶂�性遠(yuǎn)大于生姜。

將干姜炮制之后就是炮姜了，炮姜是黑色的，它的作用部位移到了下焦，因為腎虛導(dǎo)致的腹瀉無度、月經(jīng)過多甚至崩漏等，都是炮姜的適應(yīng)癥，因為增加了炮制環(huán)節(jié)，不僅更溫?zé)�，而且多了收斂效果�?/p>

大家對于生姜的妙用之處，通過以上內(nèi)容的詳細(xì)分析之后，一定要多加了解起來用在生活當(dāng)中生姜是一種美味的食物，并且它可以幫助我們擺脫身體內(nèi)一些嚴(yán)重的癥狀表現(xiàn)，但是在吃姜的過程當(dāng)中，我們一定要選擇一個適合自己的方法，盡量的不要讓生姜的功能出現(xiàn)下降的現(xiàn)象。