中醫(yī)講究藥食同源，意思是說(shuō)，有些食材既能食用又能當(dāng)做藥物來(lái)使用，具有很好的藥用價(jià)值。其實(shí)我們的廚房里面的很多的食材都有很好的藥用功效，可以說(shuō)我們的廚房就是一個(gè)小藥鋪，那么廚房的哪些食材具有藥用價(jià)值呢?下面我們?yōu)榇蠹乙灰唤榻B廚房中的藥用食材!

八角

八角也是家庭里面比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品，中醫(yī)認(rèn)為，八角用得好，可以預(yù)防流感。藥膳里面加點(diǎn)八角能增強(qiáng)免疫力及抗流感。

芡實(shí)

芡實(shí)，又名雞頭米，也被記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》里，古藥書(shū)中說(shuō)它能固腎澀精，補(bǔ)脾止瀉，止帶，是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)。

花椒

說(shuō)到花椒，第一反應(yīng)就是麻辣的川菜。花椒的功效可不少，溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒，用于治療風(fēng)濕痹證、泄瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲(chóng)、疥瘡等等都有非常好的效果。

對(duì)于“不是病，疼起來(lái)要人命”的牙痛，犯起來(lái)的時(shí)候不妨捏一粒花椒咬在牙齒間。因?yàn)榛ń酚芯植柯樽碜饔茫�一�?huì)兒就不痛了。再過(guò)一段時(shí)間就要入冬了，干冷的冬天會(huì)出現(xiàn)一大批皮膚瘙癢的患者，除了減少洗澡次數(shù)和“輕搓泥”以外，用花椒水來(lái)擦擦患處也會(huì)緩解瘙癢難耐的癥狀。

對(duì)于關(guān)節(jié)痛的患者，花椒50克壓碎，鮮姜10片、蔥白6段切碎，三味材料混在一起，裝在紗布包內(nèi)，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30～40分鐘，每日兩次可治關(guān)節(jié)痛。

蔥

蔥姜蒜是炒菜時(shí)最常用的輔料，蔥姜均是味辛性溫之品，能發(fā)汗解表、散寒通陽(yáng)。不管是古裝劇還是現(xiàn)代劇，情感劇還是懸疑劇，不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛，總會(huì)有人為回家的男/女主角遞上一碗熱姜湯，順便還有一句“喝點(diǎn)姜湯祛祛寒”。

姜

相比之下，同為解表劑的蔥白似乎就不那么有名了。說(shuō)起蔥，腦海里閃過(guò)的畫(huà)面往往都是“京醬肉絲”、“小蔥拌豆腐”、“煎餅卷大蔥”等，蔥白咬到嘴里味道辛辣竄鼻，感冒流了幾天鼻涕的都能治好，咦?怎么鼻塞好多了?沒(méi)有錯(cuò)，你發(fā)現(xiàn)蔥白的厲害之處啦!《肘后方》中記載，蔥白豆豉湯能治療“通陽(yáng)發(fā)汗。主外感初起，惡寒發(fā)熱，無(wú)汗，頭痛鼻塞者。”翻譯過(guò)來(lái)也就是為剛剛感冒，身體發(fā)熱但不出汗，感覺(jué)怕冷，頭痛鼻塞的人準(zhǔn)備的。

蒜

外面買(mǎi)回家的鹵味，吃前拍兩瓣蒜拌一拌已經(jīng)是常識(shí)了吧。大蒜殺蟲(chóng)的能力這里就不贅述了。我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下大蒜鮮有人知的本領(lǐng)：消積滯。沒(méi)錯(cuò)，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振和肉食積滯。下次出門(mén)吃自助撐到難受，就不用四處找山楂啦，掰兩瓣蒜搞定!推薦搞定前再嚼兩�；ㄉ���，可以去去嘴里的蒜味兒。

廚房中的哪些食材可以入藥呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了廚房中常見(jiàn)的藥食同源的食材，常言道，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，想要滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體，我們可以充分的利用我們的廚房中的食材!